-
אסף גרניט בסיפור מטלטל: "תחושת ניצחון כל פעם שאני במסעדה"השף סיפר על החשיבות של 'ברטה', המסעדה שהקים בברלין, לסיפור המשפחתי שלו: "אנחנו מחברים את העיר והמתכון המקורי של סבתא וגם את הקולינריה החדשה. המקום הזה אף פעם לא היה אצלנו קונפליקט, אני לא חושב שברטה הייתה נהנית מהטעם במקום שבו המשפחה שלה הושמדה"


