אחת המסעדות האייקוניות ביותר בישראל, מנטה ריי, שהוקמה ב-1998 על ידי עופרה ואבי גנור והפכה לסמל מובהק של התרבות הקולינרית התל אביבית, נסגרה לפני מספר חודשים, לאחר 27 שנות פעילות רצופה ואחרי שאירחה יותר מ-2.6 מיליון סועדים לאורך השנים. אך המיקום עוצר הנשימה, שמשקיף לים מטווח מטרים בודדים לא מתבזבז, ומסעדה חדשה תקום במבנה.

לא מדובר בסתם מבנה, ההיסטוריה העשירה של מונטה ריי, משולבת עם נוף פנורמי לים, המלווה ביציאה ישירות מהמסעדה אל טיילת תל אביב, הופך את הנכס לנחשק במיוחד. אחרי הליך מכרז גרר תשומת לב רבה, אך לבסוף, הזוכים הרשמיים במכרז להפעלת הנכס הם קבוצת צ'אקולי, הכוללת את המסעדן איציק חנגל, השף גיא גמזו ומוש בודניק, לפי דיווח ב-"N12". 

לפי הדיווח, נמסר מאיציק חנגל תגובה לזכייה במכרז הנחשק: "אנו נרגשים ומלאי אחריות על הזכייה במכרז. 'מנטה ריי' היא הרבה מעבר למסעדה, זה מוסד תרבותי תל-אביבי עם היסטוריה מפוארת. המטרה שלנו היא לקחת את המקום לצעד הבא שלו - לשדרג, לחדש ולהעניק חוויה קולינרית ברמה הגבוהה ביותר, ובו בזמן לשמור בחרדת קודש על התחושה המיוחדת שגרמה לישראלים להתאהב במקום הזה לאורך עשורים".

עוד ב-

המסעדה האהובה בישראל מפתיעה: הבראנץ' המטורף שיעשה לכם את השבת

לכתבה המלאה

גיא גמזו הוסיף: "יש רגעים שהים יחזיר לך אחרי שנים של עבודה קשה, לילות ללא שינה, טעויות והצלחות. אנחנו עומדים יחד שלושתנו ומקבלים את המפתחות למקום שהוא חתיכת היסטוריה על חוף תל אביב. אנחנו לא מחליפים עבר, אנחנו באים לבנות פרק חדש ומרגש" נמסר בדיווח.