אנו נמצאים בתקופה מתמשכת של יוקר מחייה ואינפלציה ובעקבות המצב משפחות רבות מנסות לצמצם את ההוצאה שלהן בזמן הקניות בסופר. עם זאת, מתברר כי למרות הניסיון לחסוך בגזרת הרכישות, הבזבוז האמיתי מתרחש בכלל בבית. 

סקר שנעשה בקרב 2,000 אמריקנים מצא כי האמריקני הממוצע מבזבז קרוב ל-3,000 דולר (כמעט 11,000 שקל) בשנה על מוצרים שבכלל לא השתמשו בהם בסוף. כמו כן, נמצא כי ההוצאה הממוצעת בשבוע עומדת על 248 דולר (כ-900 שקל), ואחד מכל עשרה טען שהוא מוציא סכום כפול. בפועל, מסתמן כי מכל הסכום הזה "הולכים לפח" כ-63 דולר (כמעט 230 שקל).

ממצאים נוספים הראו כי מרבית הנסקרים שמבשלים בבית (83%), תמיד או כמעט תמיד מכינים יותר ממה שהם יודעים שהם צריכים. שליש מהם מעידים כי הם שוכחים משאריות האוכל במקרר אחרי שהם בישלו. בפועל, שכחה כזו היא אחת הסיבות העיקריות לכך שקיים בזבוז אוכל. מצטרפת לכך הסיבה שלא כולם בבית אוכלים את אותו אוכל. רק 43% מהנבדקים העידו שאם מסיימים את כל האוכל בבית ו-24% העידו שהם לא אוהבים לאכול אותו דבר במשך כמה ימים.

כמו כן, נמצא כי 38% זרקו אוכל שהכינו רק כי לא התחשק להם לאכול אחרי שקנו אותו ושדברים שהלהיבו אותם בסופר, כבר לא עניינו אותם בבית. יתרה מכך, הבזבוז עצמו מתחיל עוד לפני שהצרכן מגיע הביתה. משמע, הצרכן מעריך בצורה לא נכונה לכמה אוכל יזדקק ולכן הוא נוטה להגזים כדי שלא יחסר לו. רבים העידו כי המוצרים שהם הכי מתקשים "לסיים" הם חלב, בננות וחסה. 73% העידו שהם מרגישים אשמים כשהם זורקים אוכל לפח.

עוד ב-

גוגל מפסיקה את הפינוקים לעובדים: אלו ההטבות שיאבדו

לכתבה המלאה

בעקבת הבזבוז הרב משפחות מנסות בכל זאת לצמצם את הבעיה והן עושות זאת בעזרת ניסיון מאומץ לסיים את שאריות האוכל, תכנון הארוחות מראש או מחזור. בפועל רק רבע מהן עומדות בתוכניות השאפתניות הללו.