TOP 5

יום הסושי הבינלאומי: 5 עובדות שישנו את מה שחשבתם על הרול שלכם

ברחבי העולם ציינו היום את יום הסושי הבינלאומי וזו הזדמנות מצויינת להיכנס לעומקו של עניין ולהבין מה עומד מאחורי הביס הכי טעים בעולם. הנה כמה עובדות שיהפכו אתכם למביני עניין גדולים בדייט האסיית הבא שלכם

מערכת ice | 18/6/2026 20:18 עקבו אחרינו בגוגל

יום הסושי הבינלאומי חל היום (18.6), וזו הזדמנות מצוינת להפסיק להעמיד פנים שאנחנו שבעים מרול אחד. המאכל שהתחיל כמזון רחוב מהיר ביפן כבש את העולם, והפך לסיבה הרשמית שבגללה אנחנו מוציאים מאות שקלים על שילוב של אורז, אצה ודג (ומבקשים עוד אקסטרה ספייסי מיונז בצד).

לרגל החג הכי טעים בשנה, הנה כמה עובדות שיגרמו לכם להיראות מביני עניין בדייט הבא שלכם באסייתית:

1. האורז? הוא בכלל היה אמור ללכת לפח

במקור (אי שם בדרום-מזרח אסיה של המאה השלישית לפני הספירה), סושי בכלל לא היה מנה, אלא שיטת שימור. עטפו את הדג באורז תוסס כדי שישמור עליו מפני ריקבון. כשהגיע הזמן לאכול - אכלו את הדג וזרקו את האורז לפח. תחשבו על זה בפעם הבאה שאתם משלמים הון על רול אינסייד-אאוט.

2. הסלמון עשה עלייה מנורווגיה

יפנים לא נגעו בסלמון נא במשך מאות שנים בגלל פחד מטפילים. מי שאחראי למהפכה היא בכלל משלחת מסחרית מנורווגיה, שבשנות ה-80 נתקעה עם עודפי דגים והצליחה לשטוף ליפנים את המוח שסלמון נא זה מעדן. מאז, הכל היסטוריה (וקלוריות).

3. הוואסאבי שלכם? זיוף מוחלט

הגוש הירוק והחריף שמחכה לכם בקופסה? רוב הסיכויים שהוא מעולם לא פגש שורש וואסאבי אמיתי. וואסאבי מקורי הוא יקר להחריד וקשה לגידול, לכן ב-95% מהמסעדות בעולם מגישים לכם תערובת של חזרת רגילה, אבקת חרדל וצבע מאכל ירוק. פלסבו חריף, אבל עובד.

4. "סושי" זה בכלל לא דג נא

טעות נפוצה: אנשים בטוחים שפירוש המילה "סושי" הוא דג נא. בפועל, המילה מתייחסת אך ורק לאורז המוחמץ (החמוץ). מבחינה חוקית, אתם יכולים להכין רול עם חביתה, מלפפון ואפילו במבה - וזה עדיין ייחשב סושי למהדרין. (אבל בבקשה, אל תשימו שם במבה).

5. הסושי היקר בעולם: מגיע עם יהלומים

השף הפיליפיני אנג'ליטו ארנאטה ג'וניור יצר את הרול היקר בהיסטוריה: חמש יחידות ניגירי שעטופות בדפי זהב 24 קראט ומעוטרות ביהלומים אמיתיים. המחיר? קרוב ל-2,000 דולר. פחות מומלץ למי שנוטה לבלוע בלי ללעוס.

עוד ב-

מהילד שחטף מכות לפסגת העולם: הכירו את האיש העשיר בהיסטוריה האנושית

לכתבה המלאה

אז בין אם אתם שולטים בצ'ופסטיקס כמו מאסטר זן ובין אם אתם עדיין תוקעים אותם ברול כמו קלשון, צאו לחגוג. יום סושי שמח, ואל תשכחו את חוק הזהב: מי שטובל את כל האורז בסויה (ולא רק את הפינה של הדג) – השף היפני מסתכל עליו מלמעלה ושופט אותו קשות.