ברמת הגולן מציינים היום 55 שנים לכיבוש רמת הגולן במלחמת ששת הימים, אך ביישוב אחד במועצה האזורית גולן ייאלצו היום, רגע לפני שבועות, חג שידוע במנהגי המים שלו, לצד אכילת מוצרי החלב, להימנע מצריכת המים במערכות הבתים.
תושבי הישוב קיבלו הודעה ממשרד הבריאות על חריגה באיכות המים, שנמצאו מסוכנים לשימוש של אכילה או שתיה. משרד הבריאות מנחה להרתיח את המים לפני שתייה ובישול, הכנת תרופות וצחצוח שיניים, עד להודעה חדשה עקב חריגות באיכות המים בישוב קשת שברמת הגולן. הודגש כי ניתן להשתמש במים לצרכי רחצה וסניטציה, וספק המים הונחה לבצע פעולות לתיקון התקלה וביצוע בדיקות.
המחלקה לבריאות הסביבה בשירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות אחראית על פיקוח ובקרה על איכות מי השתיה בישראל.
התקנות בנושא מי השתיה קובעות את איכותם התברואתית של מי השתייה, ומיועדות להבטחת בריאותם של ציבור המשתמשים במים לשתיה, לבישול לרחצה ולשימושים ביתיים אחרים. התקנות מהוות בסיס מחייב, מקצועי ומתקדם לאספקת מי שתיה בטוחים בישראל.
המים המסופקים לציבור, נבדקים על-ידי ספקי המים ועוברים במידת הצורך טיפול יסודי ומקיף להרחקת מרכיבים בלתי רצויים, העלולים להזיק לבריאות האדם. בדיקות לאיכות מי השתייה בישראל נעשות לפי התקנות ומתייחסות אל קבוצות החומרים המגיעים ממקורות טבעיים כגון: מיקרואורגניזמים ואצות המצויים באופן טבעי בסביבה או חומרים כימיים המצויים בשכבות הסלעים ומומסים במים באופן טבעי.
כמו כן התקנות מתייחסות למרכיבים המגיעים למים ממקורות שאינם טבעיים כגון: מיקרואורגניזמים שמקורם בזיהום אנושי ובעלי חיים; מרכיבים כימיים המשמשים את האדם בתעשייה ובחקלאות ועלולים לזהם מקורות מים עיליים ולחלחל למי התהום; תוצרי לוואי של חיטוי מים וחומרים שונים המשמשים בתהליך הטיפול במים.
בדיקות איכות מי שתייה נערכות לכל אורך שרשרת אספקת המים: במקורות המים, במתקני הטיפול ובמערכות האספקה הציבוריות. הגורמים הנבדקים משתנים בהתאם לחוליות בשרשרת האספקה. תוצאות בדיקות איכות מי השתייה בישראל מדווחות למשרד הבריאות.
