תרבות ופנאי
השף הטוב ביותר באסיה מגיע לישראל: אלה המסעדות שיזכו בשת"פ נדיר
במסגרת מהלך של מותג המים המוגזים, סן פלגרינו, ישתפו מספר שפים מקומיים אשר זכו להערכה בעולם עם השף המוערך טון בערבי ספיישל במהלך ערבי ספיישל במסעדות היוקרתיות בארץ
מותג המים המוגזים, סן פלגרינו, משיק את S. Pellegrino Culinary Collab במסגרתו יתבצע שיתוף פעולה בין שפים בינלאומיים מעוטרים לבין שפים מקומיים.
במסגרת המהלך, תביא החברה לישראל את שף טון (Thitid Tassanakajohn) ממסעדות Le Du ו-Nusara, שזכו במקומות ה-1 וה-3 באסיה עפ"י דירוג המסעדות "50 Best". השף יגיע לביקור בישראל ויתארח ב-3 ערבים במסעדותיהם של רז רהב (OCD), יובל בן נריה (a) ותומר טל (ג'ורג' וג'ון), המדורגים בדירוג ה-50 best למזרח התיכון וצפון אפריקה.
שם טון, קרדיט: יח"צ
במסגרת הפרויקט המנות שיגיש שף טון יככבו בתפריט ספיישל בכל אחת מהמסעדות (בכל מסעדה יגיש מנות אחרות), לצד מנות של השפים המקומיים וייקחו השראה מהחיבור ביניהם. מטבחו של שף טון הוא מטבח תאילנדי מודרני מעודן המבוסס על המורשת החקלאית התאילנדית יוצאת הדופן וטכניקות קולינריות בנות מאות שנים.
עוד ב-
בין המנות שיגיש שף טון במסעדות במסגרת הפרויקט לוקוס בתיבול צפון-תאילנדי וציר עגבניות, בקר צרוב אורז קלוי וירקות מקומיים ברוטב צ'ילי צפון-תאילנדי, טלה עם תפוחי אדמה ועגבניות מהערבה ברוטב מאסאמן קארי ועוד.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
