@a.bake.and.cake מופלטות! לבצק- (כ40 יחידות) קילו קמח כפית שמרים יבשים = 5 גרם 2 כפות סוכר = 24 גרם כף מלח = 10 גרם 1/3 כוס שמן = 66 גרם 3 כוסות מים = 710 גרם אופן ההכנה: בקערת המיקסר עם וו לישה נניח קמח, סוכר ושמרים ונערבב לאיחוד, נוסיף את המים בהדרגה תוך כדי לישה נוסיף את השמן, ובסוף את המלח. את הבצק נלוש כ10 דקות על מהירות גבוה- בינונית. נשמן מעט ווניח בצד כ-חצי שעה. נחלק את הבצק לכדורים שווים (40 גרם כל כדור) ונניח בקערה עם שמן עמוק, ניתן לכדורים לנוח בשמן עוד רבע שעה. לאחר מכן נחמם מחבת על חום בינוני, נקח כל כדור בצק ובעזרת היידים על משטח משומן נפתח את הבצק בעדינות למופלטה דקה ככל הניתן, נניח על המחבת ולאחר שמופלטה אחת מוכנה נניח עליה עוד אחת ונהפוך, וכך נמשיך עם כל המופלטות עד שמתקבלת ערימה של מופלטות במחבת. נגיש עם חמאה ודבש וזה הכל, תהנו! חג שמח✨ #CapCut ♬ צליל מקורי - Adi marom