אסף גרניט אמר באחד מהראיונות האחרונים שלו שהמסעדות שלו נותנות דגש על שירות. בסופו של דבר הלקוח הישראלי מחפש לא רק חוויה קולינרית, הוא מחפש גם מקום שיראה אותו כלקוח ויעריך את כספו - מקום שמקבל את הסועדים בסבר פנים יפות ומזמינות, מלצרים שבקיאים במנות ושף שמוכן לבוא לקראת הסועד. כל אלו כמובן צריכים  לבוא לצד אוכל טעים, ואם המחיר נח לכל כיס - זאת בכלל חוויה.

כזאת היא מסעדת "קאסה בלה" החדשה שנפתחה לפני פחות משנה במרינה בהרצליה. מול הנוף הפסטורלי, שוכנת מסעד שבמבט ראשון נראית צנועה ופשוטה, אך כשמתיישבים לשולחן ומציצים בתפריט מגלים שפע ועושר של טעמים. המקום החדש מנסה להביא רמה אחרת של שירות, איכות חומרי גלם וחוויית אירוח לכל סועד וסועדת. 

צילום: גיל אבירם

עם תפריט עשיר ומגוון, מציעה המסעדה מבחר של מנות איטלקיות לצד מנות המשלבות דגים - כיאה למיקום המסעדה. החל ממנות פתיחה מגוונות כמו סביצ'ה דג (72 שקל), קרפצ'יו (68 שקל) וארצ'יני גבינות (51 שקל) ועד מנות איטלקיות קלאסיות כמו פיצות שונות מהטאבון (טווח מחירים של 65 עד 81 שקל), פסטות קלאסיות כמו בולונז (79 שקל), קרבונרה (88 שקל) וקאצ'ו אה פפה (69 שקל).

צילום: גיל אבירם

לצד כל אלו תוכלו למצוא גם מנות עיקריות קלאסיות כמו שניצל, פייש אנד צ'יפס ופילה סלמון. אבל מה שכבש אותנו הוא בעיקר המנות האיטלקיות המיוחדות כמו האנילוטי מסקרפונה (82 שקל) שמוגש עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה, עלי תרד וחמאה. מדובר באחת המנות הטעימות ביותר במסעדה. האנילוטי ממולא במסקרפונה כיד המלך ולא מרגיש דל כלל. שילוב הטעמים מנצח עם טוויסט מפתיע שמתקבל מהרוטב העשיר וזאת מנה ראויה למחירה. 

אנילוטי מסקרפונה, צילום: גיל אבירם

בעלי המסעדה, יקבל את פניכם בשמחה ואף תוכלו למצוא במקום מנות המותאמות לקהל הרגישים לגלוטן והצליאקים (כל התפריט מלבד הפיצות). את המנות ללא גלוטן מסמנים במקום בצורה מיוחדת ומבטיחים על הקפדה יתרה בזמן ההכנה - כולל החלפת כפפות, שימוש במי פסטה חדשים וכלים נקיים. גם אוכלוסיית האלרגים תוכל למצוא את מקומה - והמקום מבטיח לעשות השתדלות מבחינת הרכבת המנות והתחשבות במגבלות התזונתיות וזה לכשלעצמו ראוי לשבח.

עוד ב-

מהטיקטוק לצלחת: 5 מתכוני פסטה שכבשו את הרשת

לכתבה המלאה