אם בימי שגרה רונו יכולים "לחטוף" איזה פרי או עוגיה קטנה לדרך כדי לפתוח את הבוקר, דווקא בימים כאלו אפשר לנצל את השהייה בבית כדי להשקיע בארוחות. חלי ממן מציגה מתכון לפנקייק המשלב בו פירות, שוקולד, גבינה וסירופ מייפל.

מצרכים (8 פנקייקים גדולים או 16 קטנים)
1 כוס חלב
1 כוס קמח תופח
כפית תמצית וניל
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
כף שמן (קנולה או סויה)
1 כף מים

אופן ההכנה:
מערבבים היטב בקערה את כל הרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.  
מרססים מעט תרסיס שמן במחבת ומחממים היטב. 
שופכים כחצי מצקת למחבת ומחכים עד שהפנקייק נפרד מהמחבת ונוצרות בועות על פני החלק העליון.
הופכים  לדקה שתיים נוספות עד שהפנקייק נפרד מהמחבת. 
ניתן להגיש עם טופינג כמו כף שוקולד ציפס / כף סירופ מייפל טבעי / קוביות פרי ולתת לילדים לקשט.  

עוד ב-

קצת מתוק לנשמה: מתכון לסופלה ביתי בקלי קלות

לכתבה המלאה