אוכל

קניון האוכל שיזמה מיכל אנסקי על סף סגירה: זו הסיבה להתרסקות

מתחם "שוק צפון" שהוקם ברמת החייל כהבטחה קולינרית נוצצת עם השקעה של כ-25 מיליון שקל – הולך ומתרוקן. גם רשת המזון הוותיקה "רוטיסרי" עוזבת ונותרו בו ארבעה עסקים בלבד

מערכת ice | 12/8/2025 21:29

שוק צפון, שהוקם ב-2016 ברמת החייל על ידי מיכל אנסקי ובעלה לשעבר רועי חמד כהבטחה קולינרית חדשנית, נמצא לקראת סיום דרכו. מתוך כ-30 עסקים שפעלו בו בתחילת הדרך, נותרו כיום רק ארבעה – ואחד מהם, רשת "רוטיסרי צ'יקן קלאב", כבר נערך לעזיבה.

לפי הפרסום היום באתר "מאקו", המתחם, שהוקם בהשקעה של כ-25 מיליון שקל ואכלס מסעדנים מובילים, חנויות גבינות, בשרים ודוכני שוק – איבד את קהלו המרכזי עם נטישת ההייטק את האזור והמשברים הכלכליים של השנים האחרונות.

במהלך השנים, מכרו אנסקי וחמד את ניהול המקום לקבוצת "יובלים", אך גם היא פרשה. כיום שוק צפון נמצא בבעלות יבואנית הרכב סמל"ת, ששקלה לסגור את המתחם אך החליטה לנהלו בעצמה. ההצהרות על חידוש וייעול לא התגשמו, ובעלי עסקים במקום מדווחים על מתחם ריק, חוסר בהשקעה ותשתיות לא מנוהלות. מסמל"ת נמסר למאקו כי הם בוחנים כעת מספר אפשרויות להפעלת המתחם.

בשוק צפון פעל לפני כשנתיים באופן זמני גם הסניף הראשון של "סופר הצינור" שיזם גיא לרר. המיקום שנבחר נבע מהקרבה לאולפן רשת 13 ברמת החייל, שם הם עובדים.