אוכל

המסעדות האהובות בישראל מציגות: הבראנצ'ים הכי שווים לשנת 2026

תופעת הבראנצ'ים הולכת וכובשת את תל אביב והמסעדות האהובות בעיר מציגות את הארוחות הכי שוות לשנת 2026. מהטאיזו, דרך קפה אירופה ועד הבקסטייג'. אלו הבראנצ'ים המומלצים ביותר שיעשו לכם את החורף חם במיוחד

רעי שני | 21/1/2026 19:35

הידעתם? מי שהמציא את המונח בראנצ', שילוב של המילים Breakfast ו-Lunch היה בריטי בשם גאי ברינג'ר. במאמר שפרסם בשנת 1895 בעיתון "האנטר'ס וויקלי" הוא מציג את הרעיון החדש שלו כארוחת יום ראשון המותאמת לאלו המבלים עד השעות הקטנות בליל שבת. אלו יוכלו לקום מאוחר בראשון ולהנות מארוחה קלילה ונעימה ופחות מחייבת.

הרעיון נדד אל מעבר לים ותפס תאוצה בשנות ה-20 של המאה הקודמת בארה"ב, שם נולדה ארוחת הבראנצ' כפי שהיא מוכרת לנו: ארוחה המשלבת מנות בוקר קלאסיות כמו ביצים/פנקייקים/טוסטים ביחד עם מנות כבדות יותר של צהריים, מסלטים מושקעים ועד מנות בשר כמו המבורגר ועוף.

אין לדעת מי היו הראשונים להביא את הקונספט לארץ, אבל סביר להניח שהיו אלו בתי המלון שפשוט האריכו את שעות ארוחת הבוקר המוגשת לאורחים והוסיפו מעט מנות "כבדות" יותר. הבראנצ'ים הראשונים שנצפו מחוץ למלונות היו במסעדות תל אביביות בסביבות 2010. כיום, 15 שנים אחרי, כמעט ואין מוסד המכבד את עצמו, מבתי קפה שכונתיים ועד למסעדות שף מפונפנות שלא מציע את הארוחה הזאת, ובני ישראל מצידם מחבקים את האופציה לארוחה כיפית לשעות בהן הגוף כבר לא מסתפק בקרואסון, אבל גם לא רעב לסטייק ענק. תוסיפו לזה כוס מימוזה או בלאדי מרי, והנה לכם סיבה למסיבראנצ'.

אספנו עבורכם מספר בראנצ'ים שווים בתל אביב לשנת 2026: קפה אירופה, שדרות רוטשילד 9, תל אביב: קפה אירופה משיק בראנצ' שישבת חדש, בו לא תמצאו מנות בראנצ' קלאסיות, אלא גרסאות בוקר לא מתנצלות למנות הערב ולביסים הליליים שהמקום מזוהה עמם. ביחד עם תפריט קוקטיילים מפתה, הופעות חיות, אירועי תוכן ושיתופי פעולה קולינריים מתחלפים, קפה אירופה עושים בשעות האור את מה שהם עושים הכי טוב בלילה – מייצרים חוויית בילוי שלמה ועשירה שבליבה קולינריה משובחת.

הבראנצ' החדש של קפה אירופה מתקיים בשני פורמטים מקבילים: Brunch Continental - בחלל הפנימי ילבש הבר שבין המטבח הפתוח לאזור הישיבה מראה של משתה דקדנטי. איילת פטאל, שף-קונדיטורית קפה אירופה מבטיחה לסחרר עם מבחר מאפים מתוקים ומלוחים משתנים מדי שבוע, ביניהם לחם תירס ויוגורט יווני, מקלות חמאת שום ופרמז'ן, מאפה סקונס, קנלה, בוסטוק מי זהר, עוגת גזר וקרם שמנת. ההגשה נמשכת מהשעה 11:00 ועד 14:00 או עד אחרון המאפים.

הבראנץ' החדש בקפה אירופה (צילום: גיא אשכנזי)

Backyard Brunch – מהשעה 12:00 נפתחת גם החצר המקורה והמחוממת עם תפריט בראנצ' ממטבחו של שף אריק שנברגר: מנות פתיח קטנות ב-38 שקל: שרימפס קוקטייל, אויסטרז ג'ילרדו, פטה כבד וריבה, סלט ביצים וברזאולה ועוד, ומשם למנות הדגל, ביניהן מולים מרינייר וצ’יפס, פפרדלה חמאת יוזו ואפונה טרייה, אגז בנדיקט עם פורל והולנדז, סטייק אנד אגז עם מח עצם, קרודו דגים, סשימי, פלמידה כבושה (51-129 שקל).

הבק יארד בראנצ' יימשך עד השעה 16:00 וילווה בהופעות מוזיקה חיה ודיג’ייז וכן שיתופי פעולה קולינריים שונים, כמו ביום שישי הקרוב, 23 בינואר, אז יגיעו אויסטר סוסאייטי עם צדפות ושמפניה ואריק צרפתי איש הדגים שיהפוך בלייב את הדגים שנמשו מהים בבוקר לסשימי של צהריים. על הצלילים: דיג'יי איתי זילי.
בראנצ' ILU BIRDS בגלריה אירופה, הרצל 3, תל אביב

בשישי ושבת הקרובים, 23-24 בינואר מצטרף אל שני הבראנצ'ים החדשים של קפה אירופה בראנצ' שלישי של חבורת האירוח ILU BIRDS. הבראנצ' ייערך בחלל היפיפה של גלריה אירופה הצמודה, שם מבטיחים השפים אדם סולד ויובל לשם חוויית פיין דיינינג מעוצבת לעילא, לפי כל כללי הטקס.

תפריט הבראנצ' שיוגש בשישבת הקרובים, 23-24 בינואר הינו תפריט קבוע בן 10 מנות המוגשות למרכז השולחן ומיועדות לחלוקה. בין המנות בתפריט: מרק ארטישוק ירושלמי דופינה תפו"א / טרטר טונה מיניונט מלפפון, פינגר ליים / סופלה גרוייר רוטב לבן / דג קריספי ועשבים חריפים בעלה חסה / מאפה ראגו פטריות רוטב טלג'יו / תבשיל שפונדרה אנדיב צלוי, קרם שורש סלרי / קראמבל תותים אנגלייז קוניאק, קרם מסקרפונה / טרין שוקולד קליפת תפוז מסוכרת ועוד.

תפריט האלכוהול והתפריט המוזיקלי משתנים בין הימים, כאשר בשישי תהנו מקוקטיילים על בסיס ליקר הסמבוק הצרפתי סן ז'רמן ומסט של הדיג'יי בן בוסוול, ואילו בשבת יככבו קוקטיילים על בסיס הליקר העשבוני האיטלקי אמארו דה קאפו, ואת המוזיקה יספק דיג'יי נועם נויפלד. מתי? שישי 23/1 ושבת 24/1, 11:00-15:00. מחיר: 220 ש"ח לאדם, לא כולל משקאות.

קפה 65, שדרות רוטשילד 65, תל אביב: קפה 65 שוכן בלובי של מלון 65 מרשת מלונות אטלס ומציע מדי יום מזנון עשיר ומפנק ושתיה חמה וקרה (כולל מיצים טבעיים, מימוזה וקאווה ללא הגבלה ואפילו אפרטיף ברד אפרול שפריץ) ובנוסף מנה עיקרית חמה לבחירה מהתפריט.

על המזנון: סלטים טריים, גבינות רכות וקשות משובחות, דגים טריים וכבושים, פינת בריאות, מבחר בייגלים ופוקאצ'ות, מאפי בוקר מלוחים ומתוקים, עמדת סביח ולידה "לוינסקי פינת רוטשילד" עמדה ובה בורקס מים חם ופריך במילוי גבינה המוגש עם ביצה קשה, רסק עגבניות, חריף וחמוצים. חידוש נוסף הינו של מבחר צלחות אישיות משתנות כדוגמת ארטשיוק א-לה רומנה עם כדור לבאנה, סלק אפוי על מצע של קרם קשיו, סלט ביצים על ברוסקטה, פלחי קולורבי אפוי עם מיץ יוזו, ופלפלים קלויים וגבינת פטה.

תפריט העיקריות כולל מנות חמות נפלאות כמו טוסט קרואסון גאודה עם חמאת שקדים, תרד וביצת עין; שקשוקה ירוקה של מנגולד ותרד עם יוגורט עיזים; בריוש ביצת שניצל- לחם בריוש, ראגו פטריות ובצל מקורמל, גבינת קממבר וביצה רכה מטוגנת בציפוי פנקו ורוטב הולנדייז; פריטטה עם מיקס גבינות, בטטה ותפוח אדמה; ואגז בנדיקט על מיני חלה- קרם תרד, סלמון מעושן וביצים עלומות וקציפת הולנדייז ושעועית ירוקה; פרנץ' טוסט- בריוש, קונפיטורת פירות יער, אגס ביין ושמנת מוקצפת.

ארוחת הבראנץ' מוגשת בין השעות 07-13:00 ובשישי ושבת עד השעה 14:00 . מחיר לאדם: 155 שקל.

הבראנץ' החדש של קפה 65 (צילום: אלון וולנסי)

משק ברזילי, אחד העם 6, נווה צדק: משק ברזילי היא מהוותיקות והמשפיעות בתחום הקולינריה הטבעונית בישראל בזכות תפיסת עולם שחרטה על דגלה ערכים של טבעונות, אורגניות ו-פארם טו טייבל שנים לפני שאלו הפכו לטרנדים. הבראנץ׳ החדש מתחיל, כמו תמיד במשק ברזילי, בחומרי הגלם: ירקות טריים, עשבים רעננים, דגנים וקטניות שהושרו והונבטו כמו פעם- הכול אמיתי, נקי, קשוב לעונה ובעיקר, מלא מחשבה.

הבראנץ׳ החדש שיצר השף נריה קלנטרוב מוגש מדי יום בשבוע ומורכב ממנות קלאסיות של בוקר בפרשנויות טבעוניות כמו שקשוקה, אומלט וקרפ בגרסה מלוחה או מתוקה לצד סלטים מרעננים ויצירות מקוריות לחלוטין מלאות טקסטורות, טעמים וטוויסטים מפתיעים על מנות הבראנץ' שכולנו אוהבים בחוויה עשירה וצבעונית מחומרי גלם בריאים ומזינים. ככזה, הוא משקף את הפילוסופיה של המסעדה: אוכל שמזין את הגוף ואת הנפש, עם חשיבה על כל פרט קטן, מהטריות של המרכיבים ועד פרזנטציה מחמיאה ומלאת חיים.

בין המנות: כריך רוסטביף רוסטביף ״בשר חדש״, גבינת קשיו, חסה, עגבניות, בצל, מלפפון חמוץ ואיולי חרדל בפוקאצ׳ה לצד קרעי תפוח אדמה (74 ש"ח); ארפה שתי פיתות תירס עם מקושקשת טופו או גוואקמולה לצד צ׳יפס שורש יוקה (55ש"ח); קרפ מלוח כוסמת מותססת, זרעי כוסברה, פרוסות טמפה חומוס צרוב, סלט רוקט לימוני, סירופ חרובים (68 ש"ח).

בנוסף, קרפ מתוק כוסמת מותססת עם בננות, אוכמניות תותים וגנאש שוקולד (58 ש"ח) מגוון מאזטים לחלוקה –לאבנה, סקורדיליה, סביצ׳ה חצילים, פטה עדשים, סלט ביצים טופו ומלח שחור, איקרה ארטישוק, גבינת שום שמיר לבחירה עם פוקאצ׳ה או לחם טף (65/85 שקל לשלושה או חמישה בהתאמה). כמו כן, נבנתה ארוחת בראנצ'פסט: ארוחה זוגית במחיר של 250 שקל הכוללת 5 מאזטים לבחירה, פוקאצה או לחם טף, סלט קטן, 2 צלחות עיקריות, 2 שתייה חמה או מיץ. הבראנצ' מוגש בימים א'-שבת, 10:00-13:00.

קפה בקסטייג', בלינסון 6, תל אביב: במלון בקסטייג' הסמוך לכיכר דיזנגוף ומעוצב בהשראת אחורי הקלעים של עולמות הבמה שוכן קפה בקסטייג' המציע ארוחת בראנצ' מרהיבה, צבעונית ועשירה המוגשת בכל ימות השבוע.

אתם מוזמנים להתחיל את היום כמו שחקנים ראשיים בהצגה, עם שלושה מזנונים שמעלים את הבמה את כל מה שטוב בעולמות הבראנצ': השולחן העגול - עמדת לחמים טריים, מאפים חמימים, קינוחים ומתוקים מהתנור; העגלה - עליה מחכים לכם עמדת מוזלי בהרכבה אישית עם מיני יוגורטים, פירות העונה, גרנולה ותוספות מעולמות הסופר-פוד; והמזנון - מיני מנות שף אישיות, גבינות בוטיק מהארץ ומחו"ל, סלטים רעננים, דגים כבושים ופירות עונתיים.

הבראנץ' במלון בקסטייג' (צילום: נתן דביר)

מקווים שהשארתם מקום למנה העיקרית אותה תבחרו מתפריט שמציע מנות חמות ועשירות כמו פרנצ' טוסט מלוח עם תרד, בצל, גאודה, הולנדייז, אספרגוס וביצי עין; קרואסון ביצה עלומה עם סלמון ורוקט בהולנדייז; או פנקייק קרמל, בננות, קצפת ואגוזי ברס. השתיה החמה והקרה מוגשות ללא הגבלה, כולל קאווה, מימוזה, מיצים טבעיים וקפה איכותי. ימים ושעות: א'-ה': 7:00-13:45, ו'-שבת: 7:00-14:15. מחיר: 155 ש"ח למבוגר, 110 לילד (3-12).

ILU BIRDS בגלריה אירופה, הרצל 3, תל אביב: תפריט הבראנצ' שיוגש בשישבת הקרובים, 23-24 בינואר הינו תפריט קבוע בן 10 מנות המוגשות למרכז השולחן ומיועדות לחלוקה. בין המנות בתפריט: מרק ארטישוק ירושלמי דופינה תפו"א / טרטר טונה מיניונט מלפפון, פינגר ליים / סופלה גרוייר רוטב לבן / דג קריספי ועשבים חריפים בעלה חסה / מאפה ראגו פטריות רוטב טלג'יו / תבשיל שפונדרה אנדיב צלוי, קרם שורש סלרי / קראמבל תותים אנגלייז קוניאק, קרם מסקרפונה / טרין שוקולד קליפת תפוז מסוכרת ועוד.

תפריט האלכוהול והתפריט המוזיקלי משתנים בין הימים, כאשר בשישי תהנו מקוקטיילים על בסיס ליקר הסמבוק הצרפתי סן ז'רמן ומסט של הדיג'יי בן בוסוול, ואילו בשבת יככבו קוקטיילים על בסיס הליקר העשבוני האיטלקי אמארו דה קאפו, ואת המוזיקה יספק דיג'יי נועם נויפלד. ימים שישי ושבת, 23-24 בינואר. 11:00-15:00. מחיר: 220 ש"ח לאדם, לא כולל משקאות.

הבראנץ' של ILU BIRDS בגלריה אירופה (צילום: דן פרץ)

טאיזו, דרך מנחם בגין 23, תל אביב: השף הנודע יובל בן נריה מגיש באחת המסעדות האייקוניות של תל אביב תפריט מושחת להפליא עם קלאסיקות בראנצ' בינלאומיות לצד מנות אסייאתיות המדברות את רוח המסעדה. הבראנצ' כולל שלל מנות ראשונות המוגשות למרכז שולחן ומיועדות לחלוקה, ביניהן טרטר טאיזו – קונוס אורז פריך, הבנרו מותסס, קציפת סויה לבנה, קרם חלמון; סלט סום טאם - פאפאיה בוסר, ביצה חצי רכה, שעועית לוביה, רוטב דגים; באוזה ביצה מקושקשת רכה - באו מאודה, ביצים, קרם פרש, עירית, הולנדייז טרגון ועוד.

הבראנץ' של מסעדת טאיזו (צילום: דימה פונזן)

עוד ב-

אייל שני ו"הסלון" ממציאים עצמם מחדש: ארוחת השף החדשה והמשתלמת

לכתבה המלאה

את המנה העיקרית מזמין כל סועד מהתפריט. בין המנות: קרוק מאדאם - בייקון טלה, חמאת עגבניות הודית, מוצרלה, צ'דר, קרם גבינה, חרדל, ביצת עין; מוזאיק דגים נאים שרימפס, סלמון, טונה, המאצ'י, ביצה רכה, סויה, אורז קוקוס; האש בראונס גראטן תפוחי אדמה, פורל מעושן, קרם פרש, כרישה בייבי אורגנית, כרישה קונפי, שומר צעיר ועוד. בראנצ' בטאיזו - שישי, 11:00-14:00, מחיר: 182 ₪ לאדם, לא כולל שתיה.