משרד הבריאות ממשיך במאבק נגד בתי עסק המפרים את ההנחיות והוציא צו הפסקה מינהלי לעסק "דעדוש מאפיית השוק" באום אל פאחם. רופאת מחוז חיפה, ד"ר סוניה חביב, חתמה היום (חמישי) על צו הפסקה מינהלי למאפיה המדוברת ובצו הוסברו הסיבות לכך

בצו הוסבר: ''אני מוציאה צו הגבלה מנהלי המצווה עליכם או על כל אדם אחר הפועל מטעמכם להפסיק באופן מידי את הפעלת העסק "דעדוש מאפיית השוק", שנמצא ברח' השוק אום אל פחם, ואשר בבעלותכם. מובהר כי צו ההגבלה המנהלי מתייחס למאפיה בלבד ואינו מתייחס לחנות הצמודה. אני מוציאה את הצו בשל ממצאי הביקורת מיום 17.09.2025 שנערכה בעסק ע"י מפקחי שירות המזון בלשכת הבריאות המחוזית חיפה''.

עיקר הליקויים שנמצאו במהלך הביקורת: ''העסק נמצא במצב תברואי ירוד מאוד. נמצא ציוד וסביבת עבודה מלוכלכים בשאריות מזון, סימני עובש, שומן, אבק ולכלוך מצטבר, בעיקר במדור ייצור ובחדרי קירור. תשתית העסק אינה תקינה ולא מתוחזקות כנדרש: רצפה וקירות ללא חיפוי, קירות במדור הייצור עשויים עץ. העסק אינו אטום מפני חדירת מזיקים. נצפו מעופפים רבים בכל חלל העסק. נמצא כי בעסק מייצרים מוצרים המכילים בשר ללא אישור. מקור הבשר אינו מקור מאושר. לא מתבצעת שמירה על היגיינת העובדים. לא נמצא סבון לשטיפת ידיים בכל שטח המאפיה. העובדים במאפייה אינם מכירים את כללי העבודה הנדרשים לייצור מזון בטוח לצריכה''.

במקביל נמצא כי: ''העסק פועל ללא רישיון ייצור בתוקף, בניגוד לחוק. מצב זה מסכן באופן חמור את בריאות הציבור. ביום 21.09.20250 שלחתי לכם הזמנה לשימוע בעניין האפשרות שאוציא לעסק צו הגבלה מנהלי. השימוע נקבע ליום 25.9.25 בשעה .8:30 רצ"ב הזמנה לשימוע מסומנת נספח "ב" ומהווה חלק בלתי נפרד מהצו. ביום 24.09.2025 התקבלה פנייתו של עו"ד ח'אלד סעאדה, ב"כ של מר נסר מחאג'נה, שמבקש לדחות את מועד השימוע. לאחר בדיקת הבקשה, נשלחה תשובה מטעם לשכת הבריאות כי השימוע לא יידחה ויתקיים במועד הקבוע. לאור החלטה זו, שלח שוב עו"ד ח'אלד סעאדה בקשה נוספת לדחיית מועד השימוע.'' .

עוד ב-

המאפייה האהובה נסגרת מיידית: ''סיכון ברור לבריאות הציבור''

לכתבה המלאה

לאחר שלכאורה לא התבצעו תיקונים כנדרש הוחלט להוציא את הצו: ''אני מתרשמת כי המצב התברואי בעסק נותר ירוד, מרבית הליקויים המהותיים טרם טופלו, וכי המצב בעסק מסכן את בריאות הציבור, ועל כן החלטתי להוציא צו הגבלה מנהלי לעסק דעדוש מאפיית השוק. תוקפו של צו זה ל-30 יום, ותחולתו מידית. מרגע זה ואילך אין לבצע כל פעולת ייצור, ואין לשווק סחורה עד לביטול צו זה. צו זה יצא לאחר התייעצות עם עו"ד מייסר עבאהרי, עוזרת ראשית ליועצת המשפטית''.