נהוג לומר ש"תפוח ביום ולרופא שלום" אבל חוקרים מאוניברסיטת אסטון שבאנגליה גילו שאכילת יותר פירות עשויה גם להרחיק את הפסיכולוג. במחקר חדש נחשף כי אנשים שאוכלים כמות גדולה של פירות נוטים לדווח על רווחה נפשית חיובית יותר ופחות תסמיני דיכאון. מהצד השני של המתרס המחקר מראה כי אכילת מוצרים בעלי מליחות גבוהה ומטוגנים עלולים להאיץ בגוף תסמיני חרדה ודיכאון.
במחקרים שנערכו בעבר נחשף כי אכילה בריאה אכן משפרת את מצב הרוח אך המחקר החדש התמקד דווקא באכילת פירות וגילה כי אכילת הפירות הינה בעלת השלכות נפשיות של ממש.
הסיבה לכך די פשוטה מסתבר: "הן פירות והן ירקות עשירים בנוגדי חמצון, סיבים ומיקרונוטריינטים חיוניים המקדמים תפקוד מיטבי של המוח, אך חומרים מזינים אלו עלולים ללכת לאיבוד במהלך הבישול. מכיוון שאנו נוטים יותר לאכול פירות חיים, זה עשוי להסביר את השפעתו החזקה יותר על הבריאות הפסיכולוגית שלנו" מסביר ניקולה ג'יין טאק חבר המחקר.
