היום נשלח מכתב לביטול צו ההפסקה המנהלי במאפיית "לחם קווקזי", ברחוב שאול המלך 28 בבאר שבע,זאת לאחר ביקורת שנערכת היום (חמישי) על ידי מפקחות בכירות למזון במשרד הבריאות.

מיכל גדלוביץ' רופא המחוזכתב: "לאחר שבביקורת נמצא כי לא תוקנו כל הליקויים ונתנו הערות נוספות לשיפור ותיקון. בתאריך 22.12.21 התקיימה ביקורת חוזרת בעסק שבנדון ע"י גב' נירית הדר-סגנית מנהלת שירות המזון במחוז בנוכחותך. הוחלט על ביטול צו הפסקה מנהלי מהסיבות הבאות: קיימת נכונות מצדך לניהול שונה ונכון, וכן הבנה למשמעות של הליקויים שנמצאו מלכתחילה".

עוד צוין: "טופלו הליקויים במישור התברואי והתחזוקתי. הוגשה בקשה להוצאת רישיון ייצור בפורטל משרד הבריאות. העסק התחייב לקחת ייעוץ של טכנולוג מזון בעסק על מנת לקבל הדרכה וליווי מקצועי. עם זאת, אנו מדגישים שרישיון הייצור איננו תקף כיוון שבעלות העסק הוחלפה ללא ידיעתנו. ביטול הצו אינו מהווה אישור כלשהו לצורך רישוי ייצור לעסק לחוק הגנה על בריאות הציבור ולא מקנה לכם זכות להמשך ניהול עסקכם ללא רישיון ייצור".

עוד ב-

הלחמים יורדים מהמדפים: צו הפסקה מנהלי למאפייה בצפון

לכתבה המלאה

לסיום הוסבר: "לפיכך, עליכם לפעול נמרצות להסדרת הרישוי. נציין כי אנו רואים בחומרה רבה שהעסק נסגר בפעם השנייה בתוך שנתיים בצו סגירה מנהלי בעקבות ליקויים תברואיים הקשורים לבטיחות מזון. אנו נמשיך לגלות אפס סובלנות כלפי עסק בעל מסוכנות לבריאות הציבור, הפועל בזלזול ובניגוד לדרישות החוק".