לחמי היא בעלת תואר שני במנהל עסקים מאוניברסיטת רייכמן ותואר ראשון במדעי המדינה מאוניברסיטת בר אילן. בשלוש וחצי השנים האחרונות, הועסקה כמנהלת הפיתוח העסקי בחברת הנדל"ן הציבורית "רותם שני", המתמחה בעיקר בייזום עסקאות התחדשות עירונית וייזום נדל"ן למגורים. במהלך התקופה בה הועסקה בחברה, לחמי הייתה אמונה בעיקר על ייזום הפרויקטים החדשים בחברה. בתקופה זו, הפכה "רותם שני", לחברה ציבורית והגדילה משמעותית את צבר הפרויקטים שלה לשנים הבאות. לפני הקדנציה ב"רותם שני" עבדה לחמי גם כמנהלת פיתוח עסקי בחברת "עמידר" במשך כארבע וחצי שנים.

עוד ב-

מנכ"ל רמ"י: הממשלה נכנעת, ראשי הערים מעדיפים מסחר על תושבים

לכתבה המלאה

לחמי הינה "חדרתית במקור", והיא חזרה להתגורר בעיר בחודשים האחרונים לאחר שגרה במרכז הארץ ב-17 השנים האחרונות. לחמי אמרה לקראת תחילת עבודה כראש המנהלת שהיא מאמינה כי חדרה היא עיר עם עתיד ורוד בתחום ההתחדשות עירונית. "חדרה היא יהלום לא מלוטש בכל הנוגע להתחדשות עירונית, ואני מקווה כי במהלך השנים הקרובות הפוטנציאל הטמון בה יתממש בכל הנוגע להגדלת היצע יחידות הדיור החדשות בהתחדשות עירונית לצד תכנון המטיב עם העיר והאוכלוסייה בה".
 
ראש העיר חדרה, ניר בן חיים, בירך על המינוי החדש: "אני מברך את גל לחמי על כניסתה לתפקיד ראש מנהלת ההתחדשות העירונית. תפקיד חשוב מאוד בעיקר בעיר כמו חדרה לה צופנת בעתיד הקרוב התפתחות משמעותית בתחום, שכן בכל העיר מקודמות כבר היום אלפי יחידות דיור בעשרות מתחמים, בתהליכי תכנון , פיתוח ורישוי כחלק מתהליכי פינוי בינוי. על כן מדובר בתפקיד מאתגר מאוד וגל לחמי מביאה עמה ניסיון עשיר מתפקידיה הקודמים לביצוע התפקיד".