TOP 5

נחנקים מהטיגון? 5 טריקים שיעלימו את ריח השמן מהבית בשניות

חנוכה בפתח, ואיתו הדילמה הקבועה: מצד אחד אנחנו מתים על סופגניות ולביבות, מצד שני - אף אחד לא רוצה שהבית יריח כמו צ'יפסר תעשייתי. רגע לפני שאתם מוותרים על המסורת, קבלו את השיטות לנטרול הריח

מערכת ice | 11/12/2025 17:19

ביום ראשון הקרוב נדליק נר ראשון, ועם כל הכבוד לאור ולניסים, חנוכה הוא בעיקר חג השמן. הבעיה היא שהמחיר של לביבה מושלמת הוא בדרך כלל בית שמריח כמו דוכן פלאפל, וריח עקשן שנדבק לספות ולוילונות.

אז רגע לפני שאתם מוציאים את המחבת הגדולה, אספנו עבורכם 5 פתרונות קסם יעילים ובטוחים שיבטיחו לכם חג טעים ובעיקר: מריח טוב.

לביבות לבטן ובגדים לכביסה (shutterstock)

1. חוק הברזל:
סגרו את הדלתות (של החדרים!) הטעות הכי גדולה היא לטגן כשדלתות חדרי השינה פתוחות. ריח של שמן מטוגן "אוהב" בדים - הוא נתפס במצעים, בבגדים שבארון ובוילונות.

לפני שאתם מדליקים את האש, עשו סיבוב בבית וסגרו הרמטית את כל חדרי השינה והמקלחת. השאירו רק את חלון המטבח פתוח לאוורור. זה יצמצם את אזור המפגע למטבח ולסלון בלבד.

2. סיר הקסמים:
חומץ, מים וקינמון חומץ הוא מנטרל ריחות טבעי ועוצמתי, והוא בטוח לחלוטין לנשימה (בניגוד לכימיקלים).

במקביל לטיגון (על להבה אחרת), הרתיחו סיר קטן עם מים, חצי כוס חומץ, וכמה מקלות קינמון או פרוסות לימון. האדים שיצאו מהסיר יתערבבו עם אדי השמן וינטרלו אותם בזמן אמת. הבית יריח רענן ולימוני במקום כמו שמן שרוף.

3. "המגנט" בתוך השמן:
חתיכת גזר זהו טיפ סבתא ידוע שגם שפים משתמשים בו.

זרקו חתיכה קטנה של גזר טרי (כ-2 ס"מ) לתוך השמן החם בזמן הטיגון. הגזר סופח אליו את המשקעים השרופים בשמן, שומר עליו צלול יותר ומאט את תהליך החמצון שיוצר את הריח הרע. כשהגזר משחיר ומצטמק, פשוט מחליפים אותו בחדש.

4. נר ריחני (במרחק בטיחות!)
נרות ריחניים לא רק מפיצים ריח, הלהבה שלהם עוזרת לשרוף חלק מהחלקיקים המרחפים באוויר.

הדליקו נר ריחני איכותי במטבח או בפינת האוכל. דגש בטיחות חשוב: הקפידו להניח את הנר רחוק מהמחבת ומהשמן הקופץ כדי למנוע סכנת דליקה.

5. הפיניש המושלם:
קליית גרגירי קפה במקום להשתמש בתרסיסים מלאכותיים, לכו על פתרון טבעי שיגרום למטבח להריח כמו בית קפה איכותי.

עוד ב-

חנוכה מתקרב ומפחדים על הגזרה? אל דאגה - מתכון דיאטתי ללביבות

לכתבה המלאה

סיימתם לטגן? קחו מחבת נקייה וקלו עליה חופן פולי קפה או קפה טחון למשך דקה-שתיים (או הרתיחו מעט קפה שחור בפינג'אן). ריח הקפה הוא דומיננטי מאוד והוא "מוחק" כמעט מיידית את ריח הטיגון הכבד.