כסף וצרכנות
מאחורי ההמבורגר: עגלים ופרות בישראל מוזנים בצואת תרנגולים
חשיפה של עמותת אנימלס מעלה שאלות על פיקוח, שקיפות ומה באמת עומד מאחורי הבשר שמגיע לצלחת כל הפרטים
היום חשפה עמותת אנימלס בפני הציבור הישראלי מידע שמעורר שאלות קשות על תעשיית הבשר: מזה שנים, בישראל ובעולם, מוזנים עגלים ופרות ב־“זבל עופות” – תערובת הכוללת צואה ושאריות נוספות מלולי תרנגולים.
למרות הדימוי הקיצוני, מדובר בפרקטיקה מוכרת ואף מוסדרת בישראל. משרד החקלאות מתיר שימוש בכ־43 אלף טון זבל עופות בשנה כמזון לבקר. השאלה שמעלים אנשי העמותה היא פשוטה אך מטרידה: האם הציבור מודע לכך שהבשר שהוא אוכל הוזן בצואה?
לפי נתונים שהתקבלו בעמותת אנימלס בעקבות בקשה לפי חוק חופש המידע, היקף הזבל שמאושר לשימוש מדי שנה שקול, לדבריהם, למשקלם של כ־7,000 פילים – כמות שיכולה למלא יותר מ־1,400 משאיות שיעמדו פגוש אל פגוש מתל אביב ועד נתניה. עם זאת, במשרד החקלאות מציינים כי אין ברשותם נתונים לגבי השימוש בפועל בהיתרים הניתנים.
הפרקטיקה עצמה אינה חדשה, והיא מותרת בישראל בכפוף לשורה של תנאים ותקנות. עם זאת, כבר בשנת 2008 נמתחה עליה ביקורת בדוח מבקר המדינה. במקביל, במדינות רבות בעולם המפותח – בהן האיחוד האירופי, בריטניה, שוויץ, קנדה, יפן, אוסטרליה וניו־זילנד – האכלת בעלי חיים בזבל עופות אסורה לחלוטין.
בעמותת אנימלס שואלים האם די בנהלים ותקנות, או שמא נכון לאסור את הפרקטיקה לחלוטין, כפי שנעשה במדינות אחרות. לטענתם, הפיקוח על התחום לוקה בחסר, והפער בין מה שמאושר על הנייר לבין מה שקורה בפועל בשטח אינו ברור לציבור.
החשיפה מלווה בהשקת אתר ייעודי, הכולל מידע רחב על תנאי הגידול בתעשיות הבקר, העוף והדגים, לצד היבטים סביבתיים, בריאותיים ורווחתיים. לפי העמותה, המכנה המשותף לכל התחומים הללו הוא תנאי גידול שבהם בעלי החיים חיים בתוך כמויות גדולות של צואה, נתון שלטענתם כמעט ואינו מגיע לידיעת הצרכן.
שחר דיין, מנכ"ל עמותת אנימלס, מסר כי מטרת הקמפיין היא להנגיש לציבור מידע שתעשיית הבשר, לדבריו, מעדיפה להצניע. “זה נשמע קיצוני,” הוא אומר, “אבל זו המציאות הקיימת כיום בישראל.”
עוד ב-
החשיפה מציבה בפני הצרכנים שאלה רחבה יותר: עד כמה הם מודעים למה שעומד מאחורי מוצרי הבשר שבצלחת – והאם הגיע הזמן לדיון ציבורי מחודש על גבולות המותר בתעשיית המזון.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
