על רקע הירידה הדרסטית של מחירי השמן בישראל, החקלאים הישראלים נאבקים על עתידם: למרות עונת מסיק דלה בישראל, הייבוא המוגבר והתחרות מאירופה אילצו את היצרניות להוריד מחירים. במקביל, המדינה נדרשה להעניק סבסוד של כ-30 מיליון שקלים לחקלאים בניסיון לייצב את הענף.

ורד בן סעדון, מבעלי יקב טורא, מתארת תמונת מצב מורכבת בענף שמן הזית הישראלי:
"לפני שלוש שנים חווה השוק מחסור חמור בשמן זית, הן בישראל והן באירופה. באותה תקופה כמעט שלא היו זיתים, בשל מגוון סיבות, לצד תופעת הסירוגיות – שנה אחת עם יבול גבוה ושנה שלאחריה יבול נמוך. המחסור הוביל לעלייה חדה במיוחד במחירים".

אלא שהשנה התמונה השתנתה. באירופה חזר היבול לרמות גבוהות, ושמן רב – מכל הרמות והאיכויות – החל לזרום לישראל בייבוא נרחב. התחרות מול השמן האירופי אילצה גם את היצרניות הגדולות בישראל להפחית מחירים כדי להישאר רלוונטיות בשוק. במקביל, המדינה נדרשה להתערב ולהעניק סבסוד של כ-30 מיליון שקלים לחקלאים, בניסיון לייצב את הענף.

קרדיט: ללה דיגיטל

בן סעדון מדגישה כי מעבר לסירוגיות ביבול, קיימים פערי עלויות משמעותיים בין ישראל לאירופה: עלויות המים גבוהות בהרבה, הוצאות השכר וכוח האדם יקרות יותר, והחקלאים מבקשים להעניק שכר ראוי לעובדים ישראלים. כל אלה מקשים מאוד על התחרות מול הייבוא.

"הייבוא מוריד מחירים לצרכן – וזה חשוב", היא אומרת, "וגם אנחנו הורדנו מחירים כדי להישאר במשחק. אבל הצרכן הישראלי צריך לזכור שקשה מאוד להיות חקלאי בישראל. לא רבים רוצים לעבוד בחקלאות, ומי שכן עושה זאת – צריך לחזק אותו".

לדבריה, סוגיית ביטחון המזון היא קריטית: "ביום פקודה, כשייסגרו השמיים או כשלא ניתן יהיה להביא סחורה לנמלים, רק החקלאים המקומיים יוכלו להבטיח אספקה רציפה. אנחנו אלה ששומרים על ביטחון המזון של מדינת ישראל".

בן סעדון מדגישה כי אינה נכנסת לכיסו של איש, אך קוראת לציבור להבין את המשמעות הרחבה של הבחירה במוצר ישראלי: "זו עשייה ציונית אמיתית. כמו בימי הקמת המדינה, אנחנו קמים מוקדם, עובדים בשמש ובתנאים לא פשוטים, תוך מחסור בידיים עובדות. אנחנו מצליחים לשמור על החקלאות הישראלית, אבל אם הצרכן לא יקנה את התוצרת שלנו – לא תהיה לנו זכות קיום".

עוד ב-

ויקטורי מרסקת מחירים: בשר ודגים במבצעים חסרי תקדים עד ה-27.2

לכתבה המלאה

לסיכום היא מוסיפה כי מדובר בפער מחיר קטן יחסית, אך בעל משמעות אסטרטגית גדולה: "חיזוק החקלאים והתוצרת המקומית הוא השקעה בעתיד המדינה. זה אולי כרוך בקצת יותר – אבל זה מה שמבטיח את היכולת שלנו לעמוד על הרגליים ביום שבו לא נוכל להסתמך על אחרים".