כסף וצרכנות

מכה לאוהבי המתוק: מחירי השוקולד יזנקו לשיא של 7 שנים

השוקולד צפוי להתייקר, שוב, ולהגיע לשיא מחירים שלא נראה זה שבע שנים. השילוב בין ביקוש גבוה ומחסור ביבול תקין יגרום לזינוק נוסף במחירים שהיקפו עדיין לא ברור

מערכת ice | 13/6/2023 15:49 עקבו אחרינו בגוגל

גל עליות המחירים לא פוסח גם על הנקודה הרגישה ביותר עבור הרבה אנשים - השוקולד. חומר הגלם האהוב הזה צפוי להתייקר, שוב, ולהגיע לשיא מחירים שלא נראה זה שבע שנים. בשנה האחרונה מחירו של השוקולד, ובפרט פולי הקקאו שבהם יש את המחסור, עלה ב-14%.

לפי דיווח של NBC קיימת בעיית אספקה של פולי קקאו, בעיקר בעקבות מזג אוויר קשוח באזור הגידול שלהם באל ניניו. הגשמים הרבים שיורדים באזור מזיקים ליבול ובכך גם לאספקה שמגיעה לרחבי העולם. מומחה מחברת S&P גלובל, סרגיי צ'טורטקוב, טוען כי המחסור המתקרב, שגם יביא לזינוק במחיר, צפוי להימשך לפחות עד חודשי ספטמבר-אוקטובר בשנה הבאה.

לצד זאת, הוא מסביר כי אנו נמצאים בתקופה בה צריכת השוקולד היא הגבוהה ביותר שנרשמה אי פעם, והדבר נכון בפרט ביבשת אירופה. כמו כן, הוא מסביר כי מרכיב עיקרי וחשוב בייצור השוקולד שאנחנו כל כך אוהבים, גם הולך לזנק במחיר - הסוכר. מחיר הסוכר כבר הספיק להגיע לפני חודשיים לשיא של 11 שנה.

עוד ב-

עוגת השוקולד האהובה יורדת מהמדפים: זו התקלה שהתגלתה

לכתבה המלאה

הרקע לעלייה במחיר היא זהה - מזג אוויר קיצוני. לדבריו, ישנו ייבוא ממדינות כמו הודו, תאילנד וסין, אך באותו מקום יש גם פגיעה ניכרת ביבול בגלל בצורות מתמשכות. על כן, השילוב של ביקוש וחוסר צפוי לתרום לעליות במחיר, אך מה יהיה היקפה - נצטרך לחכות ולראות.