השף משה שגב פותח מסעדה כשרה חדשה בפתח תקווה ומכריז כי מעתה הוא הולך לפתוח אך ורק מסעדות כשרות.

בראיון שהעניק ל-I24NEWS אצל דניאל רוט אבנרי הסביר מדוע החליט לצאת למהלך הזה: "אני נודר שלא אפתח יותר מסעדות לא כשרות תחת השם 'שגב' בישראל. טיפשות היא חוסר הבנה, חוץ מזה יש משהו מקסים ומאוד ארץ ישראלי לראות את הדוס יושב בשולחן ליד ארבע בחורות חילוניות, הם ישבו גב אל גב ונהנו ודיברו".

ביום ראשון הקרוב, הוא ישיק את  "שגב DINER", מסעדה חדשה, כשרה וייחודית בלב פתח תקווה, בקונספט חדש העונה לשם "פיין דיינר". החזון? לשלב בין הדיינר האמריקאי הפשוט, כזה שאפשר למצוא בתחנות דלק וכבישים מהירים, לבין חוויה קולינרית איכותית, מוקפדת, נגישה, ובמחירים שוברי שוק.

עוד ב-

שגב משה ומהפכת המחירים במסעדות: "החלטתי שאני חייב להוביל שינוי"

לכתבה המלאה

בראיון שהעניק לאתר ice שיתף משה שגב מה עומד מאחורי החזון שלו לפתוח מעתה אך ורק מקומות כשרים: "מאז שפתחתי את ניהון, מסעדה כשרה, ראיתי דברים מדהימים. למשל, אנשים מכל הסוגים יושבים יחד. יש שולחן של דוסים ליד שולחן של ארבע בנות עם גוזיות, שבדיוק חזרו מפילאטיס. כולם אוכלים יחד, נהנים, בלי הבדל. זה חיבר אותי למשהו הרבה יותר עמוק ממה שציפיתי. ראיתי בזה גם הזדמנות עסקית – למה לבחור קהל אחד, כשאפשר לפתוח את הדלת לכולם?".