רגע אחרי שכיכב "בבואו לאכול איתי" בכאן 11 ולאחר הפסקה של שנתיים מהעיר, השף יוסי שטרית חוזר לתל אביב ופותח את מסעדת "ברטה" (BERTA) בקניון רמת אביב. המסעדה, הממוקמת בקומת האוכל, תביא מטבח שף מקצועי ומוקפד לבין נגישות יומיומית, עם חוויית אירוח מלאה. שיטרית חוזר לסביבה הטבעית שלו ולקהל הלקוחות שמלווה אותו לאורך השנים.

התפריט ב"ברטה" יתמקד במטבח איטלקי-ים תיכוני עם דגש נרחב על עולמות הדגים הטריים והנאים, פסטות ועוד. "ברטה" היא מסעדה שמציגה מטבח שף וניסיון של שנים, המציע חוויית אירוח מלאה. המקום כולל אזור ישיבה מופרד וייעודי המספק שירות מסעדה לכל דבר, בר ישיבה אל מול מטבח פתוח וטאבון מרכזי המהווה חלק מרכזי מהעשייה הקולינרית במקום.

מסעדת ברטה והשף יוסי שטרית (צילום: יח"צ)

הקו המנחה של המסעדה הוא הגשת אוכל מדויק ואיכותי בגובה העיניים, עם מנעד מנות רחב לצד תפריט יינות מקצועי. המוטו של שיטרית במהלך הנוכחי הוא יצירת בית ללקוחות קבועים באמצעות אוכל טעים ומנות דגל קבועות, תוך שמירה על תמחור הוגן ונגיש.

עוד ב-

"אסור לדבר כשהמצלמה כבויה": 5 סודות מההפקה של "בואו לאכול איתי"

לכתבה המלאה

בין המנות שיגיש שיטרית בברטה החדשה יהיו סלט הכרובית המיתולוגי, שיפוד דג בטאבון בויניגרט לימון כבוש, ספגטי לימון ופיסטוקים ועוד.