קניון עזריאלי גבעתיים מארח פופ-אפ קולינרי חדש ומסקרן במסגרת מיזם "עזריאלי פודיז", המנגיש לקהל הרחב מנות שף במהדורה מוגבלת ובמחירים נגישים. הפעם, מי שמגיע אל המתחם הוא השף המוערך מושיק רוט, שמציג שתי מנות סטריט-פוד חד-פעמיות לחלוטין בהשראת הזיכרונות הקולינריים הרבים שצבר ברחובות צרפת.

התפריט החדש מציע מפגש ייחודי ומרתק בין האלגנטיות הבלתי מתפשרת של המטבח הצרפתי לאנרגיה של אוכל רחוב מקומי. המנות אמנם מיועדות לאכילה בידיים, אך הן מבוססות כולן על חומרי גלם משובחים, טכניקות מורכבות ורמת דיוק המאפיינים מטבחי עילית.

מושיק רוט ושחר טביב מנכ"ל עזריאלי גבעתיים, קרדיט צילום: דוד ששון

בגזרת המנות תוכלו למצוא את ה"קרואסובורגר" שמחירו 65 שקלים. מדובר בבורגר אנטריקוט ובשר מפורק בתיבול מונטריאול, המוגשים בתוך קרואסון חמאה צרפתי עם איולי כמהין, עגבניות מרמנד, סלט ביצים, בצל ירוק ופטריות שימג'י. המנה השנייה היא "נקניקיית עגל פרנקו" בסגנון פריזאי שמחירה 45 שקלים, המורכבת מנקניקיית עגל עטופה בטלה מעושן, לצד פטריות מוקפצות ואיולי שום קונפי עשיר.

עוד ב-

מושיק רוט במחווה מרגשת: "דווקא עכשיו"

לכתבה המלאה

קרדיט צילום: דוד ששון

באירוע מדגישים כי לצד המנות הבשריות, קיימות גם אפשרויות מותאמות ללא גלוטן וחלופות טבעוניות. הפופ-אפ מציע הזדמנות יוצאת דופן לטעום מהיצירתיות של רוט, שמביא את חזון שני כוכבי המישלן שלו היישר אל תוך חוויית רחוב עכשווית וקלילה, אשר תהיה נגישה לקהל הרחב במהלך הימים הקרובים בקניון עצמו.