אוכל

המסעדה שכולם מחכים לה בתור מתרחבת: זה הסניף החדש

אחרי שהפכה לשם בולט בקרב חובבי הראמן בתל אביב, קבוצת קוקו נקו מודיעה על פתיחת מסעדה חדשה בצפון העיר. בתפריט ימשיכו להופיע מנות הדגל, כולל הראמנים המסורתיים והפנקייקים היפניים שהפכו למזוהים עם המקום

מערכת ice | 28/6/2026 21:53 עקבו אחרינו בגוגל

קבוצת קוקו נקו ממשיכה להתרחב ומודיעה על פתיחת מסעדה חדשה בצומת הפיל שבצפון תל אביב. המסעדה החדשה צפויה להיפתח באוקטובר 2026 ותצטרף למסעדת הדגל של הקבוצה בפלורנטין, שנפתחה לפני כשנה וחצי, ולמסעדת "קוקו זן" בפלורנטין, שנפתחה לפני כחצי שנה.

הסניף החדש יגיש את תפריט הדגל של הרשת, הכולל 4 סוגי ראמן מסורתיים מיפן – סאפורו, טופו, פרגית וחזיר – לצד ראמן ללא גלוטן. בנוסף יוגשו גיוזות בעבודת יד, סלט אטריות סובה, סלט צ'וקה, פטריות שיטאקי מוחמצות ולסיום גם הפנקייקים היפניים שהפכו לאחת המנות המזוהות ביותר עם המקום. לדברי הקבוצה, כל המנות מבוססות על מתכונים יפניים מסורתיים וחומרי גלם הנאמנים למקור.

ראמן קוקו נקו. צילום: אפיק גבאי

בשנה וחצי האחרונות הפכה קוקו נקו בפלורנטין לאחת הכתובות המוכרות לחובבי המטבח היפני והראמן, כאשר התורים מחוץ למסעדה נמשכים גם כיום. לאחרונה אף הרחיבה המסעדה את היצע המנות עם תפריט קיץ עונתי, שכלל בין היתר ראמן קר ומנות יפניות נוספות, לצד מנות הדגל הקבועות.

מאחורי קוקו נקו עומדים דודי אפריאט ומיסאטו בכר, שנולדה וגדלה ביפן ועברה לישראל לפני 12 שנים לאחר שנישאה לישראלי. לדברי הקבוצה, החיבור בין השניים נולד מתוך הרצון להביא לישראל אוכל יפני מסורתי, הנשען על היכרות עמוקה עם המטבח היפני.