אוכל
לאחר שעסקת הענק בוטלה: אסף גרניט שובר שתיקה לראשונה
לאחר שנחשף כי השף המפורסם וקבוצת מחניודה לא יובילו את מתחם המסעדות במלון היוקרה Six Senses בתל אביב, אסף גרניט הגיב לראשונה לפרידה: "השקענו יחד זמן, מחשבה ומשאבים רבים". במקביל, חשף שורת פרויקטים חדשים בישראל ובעולם
אחרי שנודע על ביטול שיתוף הפעולה המתוכנן בהיקף של עשרות מיליוני שקלים, השף אסף גרניט התייחס היום (חמישי) לראשונה לפרידה מפרויקט מלון היוקרה Six Senses בשדרות רוטשילד בתל אביב.
בסטורי שפרסם בחשבון האינסטגרם שלו, חשף גרניט פרטים על המשא ומתן שנמשך כשנתיים והסתיים ללא הסכם, ובמקביל הכריז על שורת פרויקטים חדשים בישראל ומחוצה לה.
הבוקר דווח כי קבוצת מחניודה, בראשותו של גרניט, לא תפעיל את מתחמי ההסעדה במלון היוקרה החדש שמקימה חברת תדהר בתל אביב. התוכנית כללה הקמת ארבעה או חמישה מתחמי הסעדה שונים, בהם שלוחה ישראלית של מסעדת "שבור" מפריז, המעוטרת בכוכב מישלן. אלא שהמשא ומתן בין הצדדים לא הבשיל לכדי הסכם.
כעת, גרניט התייחס בעצמו להתפתחויות וכתב: "אחרי שנתיים של שיח מעמיק ומושקע עם קבוצת תדהר סביב רצון משותף להשתלב בפרויקט SIX SENSES בתל אביב, לצערנו המשא ומתן לא הבשיל לכדי התקשרות".
בהמשך התייחס להשקעה הרבה בתהליך ולהחלטה להיפרד מהפרויקט: "לאורך התקופה השקענו יחד זמן, מחשבה ומשאבים רבים, הן בקידום שיתוף הפעולה והן בפיתוח הפרויקט עצמו אנחנו נפרדים מהתהליך ומהפרויקט בהערכה גדולה לתדהר לאנשיה ולחזון העומד מאחורי הפרויקט, ומאחלים להם הצלחה רבה בהמשך הדרך".
אלא שלמרות ביטול המהלך, גרניט לא מתכוון לעצור את התרחבות עסקיו. בהמשך הסטורי חשף השף שורת מיזמים חדשים, בהם חנות פרחים ויין בתל אביב, מסעדה בפריז, שתי מסעדות בבלגרד וסדרת יינות חדשה.
"פנינו כעת להמשך עשייה צמיחה ופיתוח בארץ ובעולם", כתב גרניט, והציג את VIVITELAVIV, חנות הפרחים והיין שנולדה השבוע ברחוב אחוזת בית 7 בתל אביב. לצד זאת, חשף את מסעדת DAGIM החדשה ברובע ה-16 בפריז, על גדת נהר הסיין, ואת פתיחתן המתוכננת של שתי מסעדות נוספות בבלגרד.
צילום מסך מתוך חשבון האינסטגרם של אסף גרניט, chefgranit@
עוד ב-
בנוסף, גרניט הכריז על ALEF.WINE, סדרת יינות חדשה בשיתוף יקב בת שלמה, ורמז על מיזם נוסף: "ועוד פרויקט פורץ דרך בעולם הריטייל בלוקיישן הטוב ביותר שאפשר לדמיין...". את הסטורי חתם במסר לקהל עוקביו: "מתרגשים שבקרוב תזכו לחוות את כל מה שעומד להגיע".
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
