חברת הפודטק Wilk הודיעה היום (רביעי) על הצלחת צוות המחקר והפיתוח של החברה להפיק שומן שנוצר על ידי תרביות תאי אפיתל של השד - ממקור הומני - אנושי, שנועד להתאים לשימוש במוצרי מזון (פורמולות לתינוקות). דיווח זה מגיע לאחר דיווח החברה מיום 6.9 בה עדכנה על השלמת 2 אבני הדרך הראשונים מתוך 4 אבני הדרך של הפרויקט.

החברה מעדכנת כי בבדיקות האנליטיקה שנעשו במעבדות החברה, התגלה דמיון בין דוגמת השומן שמקורה מתרביות התאים לעומת זו שמקורה בחלב אם. מדובר בעובדה מעודדת בדבר נכונות הדרך המחקרית וההיתכנות העתידית לאינטגרציית השומן שיופק למוצרי מזון עבור תינוקות. יודגש כי לשומן ממקור הומני קיימת חשיבות גדולה מאוד במיוחד בתחום המזון לתינוקות. מדובר ברכיב חשוב לתהליכים קריטיים, כגון התפתחות המוח והגנה על מערכת העיכול בפני מזיקים.

עוד ב-

הפודטק הישראלי המפתח חלב מאם ומפרה נכנס למדד ה-ESG

לכתבה המלאה

מדובר בבשורה חשובה לתעשיית הפורמולות לתינוקות, שנכון לעתה מבוססת על תוספות של שומן ממקור צמחי.  ועם ההתפתחות והפקת השומן, החברה מעריכה כי הוספת רכיבי חלב אם ממקור הומני לפורמולות לתינוקות יביאו ערך מוסף משמעותי לתינוקות ובפרט לפגים שזקוקים לתוספת ייחודית זו במזונם. חלב ממקור הומני הינו החלב הטבעי ביותר לצריכה על ידי בני אדם, ולכן בעוד שישנם תינוקות המפתחים רגישות לחלב ותחליפיו שמקורם בבקר או צאן, אנו צופים שיהיו באופן משמעותי פחות תגובות של רגישות לחלב ממקור הומני, בשל ההתאמה הפיזיולוגית של התינוק לצריכת רכיבי חלב אם.
 
תומר אייזן מנכ"ל Wilk אמר: "אני נרגש לבשר על פריצת דרך משמעותית נוספת בדרך להפקת שומן ישירות מהתאים כך שיהיה הכי קרוב לחלב אם. לאחר שזיהינו את שומן חלב האם, אנו עוברים לשלב של הפקה בהיקפים וכמויות שיאפשרו לחברה להמשיך ולהתקדם לעבר פתרון עבור תעשיית פורמולות החלב. המדובר בשורה משמעותית להורים רבים שיוכלו להזין את תינוקותיהם במוצר בעל ערך תזונתי משמעותי שחשוב לתינוק ובעיקר לקבוצות הפגים ולתינוקות בעלי רגישות לחלב".