מדדים ומחקרים

זה מה שבאמת קובע את איכות השירות שתקבלו במסעדה

חוקרים מאוניברסיטת מיזורי מגלים שצוות המלצרים במסעדה מאמינים לעתים קרובות שהסועדים הלבושים באופן המהודר ביותר ישאירו את הטיפים הכי גדולים. בעקבות ההשערה הזו, המלצרים עושים מעל ומעבר עבור אותם לקוחות.

מערכת ice | 9/4/2023 20:30 עקבו אחרינו בגוגל

איך שאתם לבושים כשאתם מחליטים לאכול בחוץ ארוחת ערב עשוי להשפיע על רמת השירות שתקבלו במסעדה. מחקרים מראים שהמלצרים למעשה חוזים אם הסועדים ישאירו טיפים גדולים רק על סמך הלבוש שלהם.

דיי-יונג קים, פרופסור חבר לניהול אירוח, יחד עם הדוקטורנטים שלו גייסו 222 אנשים שעובדים או עבדו בעברם במלצרות. למשתתפים הוצגו תמונות של סועדים, גברים ונשים כאחד וממוצאים אתניים שונים, חלקם לבושים בבגדי יומיום ואחרים לבושים בצורה אלגנטית ביותר. הם התבקשו לזהות אילו פטרונים הם האמינו שישאירו טיפים טובים ואילו לא.

החוקרים גילו שהמלצרים הראו תגובה חיובית הרבה יותר לאנשים שלבושים באופן מהודר יותר. הגזע לא שיחק תפקיד רב בתגובותיהם, אבל הם כן גילו שמיעוטים לבושים היטב נתפסו כבעלי סיכוי גבוה יותר להשאיר טיפים כבדים, בעוד שמיעוטים לבושים כלאחר יד נחשבו כמיעוטים עניים.

עוד ב-

בוטוקס זה לחלשים: 4 שיטות יעילות ופשוטות למניעת קמטים

לכתבה המלאה

הם גם גילו שמלצרים ראו בגברים לבושים היטב סבירות גבוהה יותר להשאיר טיפים טובים מאשר הנשים. גברים לבושים כלאחר יד עמדו בפני ביקורת רבה יותר - הם נתפסו כבעלי הסיכוי הנמוך ביותר מכל קבוצה להשאיר טיפים טובים.