-
פריצת דרך ישראלית: החלבון שישנה את אספקת המזון העולמיתחברת הפודטק, בטר פאלס, מפיקה חלבון מצמחי לוביה אשר עברו במקביל השבחה גנטית להתאמתם לקטיף ממוכן. חלבון הלוביה של בטר פאלס עתיד לשנות את אספקת תחליפי החלבון למוצרי מזון המשתמשים בחלבונים מן החי או חלבונים צמחיים המושפעים לרעה בעקבות ההתחממות הגלובלית


