רשת קפה גרג יוצאת במהלך קולינרי מצמרר ומשיקה מחדש את "הכריך של רוני", מנה מיוחדת המוקדשת לזכרה של סמ"ר רוני אשל ז"ל. אשל שירתה כתצפיתנית בגדוד 414 במוצב נחל עוז, ונפלה בטבח השבעה באוקטובר יחד עם רבות מחברותיה לחמ"ל.

המחווה המיוחדת נולדה לאחר שהוריה של רוני, אייל ושרון, שיתפו בעמוד ההנצחה שלה את החיבור העמוק של בתם לעולם הבישול, ופרסמו את המתכון לכריך המושקע שנהגה להכין להם בשבתות בבוקר. ברשת בתי הקפה נחשפו לסיפור הנוגע ללב והחליטו לאמץ את המתכון, שכולל פרוסת חלת בריוש המטוגנת בשמן זית, ועליה שכבה של גבינת שמנת, פרוסות עגבנייה דקות, אבוקדו מתובל במיץ לימון ומלח, וביצת עין שטוגנה בחמאה עם נגיעות פלפל גרוס. המנה תוגש בכל סניפי הרשת ברחבי הארץ בין השמונה באוקטובר לשלושים בחודש, ומחירה יעמוד על 57 שקלים.

הכריך של רוני אשל בקפה גרג (צילום: דויד מויאל)

אייל אשל, אביה של רוני, שיתף בהתרגשות כי המנה הפכה להרבה מעבר לעוד פריט רגיל בתפריט. "הכריך של רוני הפך ללהיט בתפריט של קפה גרג והפך למבוקש מאוד", אמר אשל והוסיף: "בנוסף, הורים רבים מתקשרים אליי ומספרים לי שבעקבות הפרסום של גרג הם מכינים לילדים שלהם את כריך רוני וזה מחמם את הלב".

לדבריו, המהלך המרגש של הרשת מסייע להשאיר את המורשת של בתו בחיים ולהעביר אותה הלאה: "החזרה של המנה לתפריט מבקשת להפוך שוב את סיפור ההנצחה של רוני לחלק מהחיים עצמם. לא רק לזכור אותה, אלא להנכיח את מי שהייתה, את אהבתה לאוכל, למשפחה ולשמחת החיים".

עוד ב-

התצפיתניות ששוחררו מהשבי הדהימו את הרשת: "ללא בושה בנות"

לכתבה המלאה

כזכור, בחודש מרץ 24' פרסמה אמה של רוני, שרון מלכי אשל, פוסט מטלטל בקבוצת הפייסבוק "ברנז'ה מנהלי שירות". שרון, אשת מקצוע ותיקה בעולמות ניהול השירות, בחרה לזעוק את כאבן של משפחות שכולות אשר נאלצו להתמודד מול מערכות אטומות.