מסעדת "מלכה" הכשרה של איל שני, אשר שכנה בבית אסיה ב-7 השנים האחרונות, שמחה להודיע על פתיחת המסעדה בחלל החדש והמיוחד בעזריאלי טאון בתל אביב, שם תמשיך להציע את אותה החוויה והמנות האהובות, בתוספת של מנות חדשות לתפריט. המסעדה החדשה תיפתח ב-19 בינואר 2024.

מסעדת מלכה שומרת על הקונספט האהוב שלה, המשלב תפריט מסקרן ומרגש, הנשען על חמרי גלם מקומיים ועונתיים עם סיפור אנושי מרגש. 'מלכה' ממשיכה את הפרויקט החברתי אותו היא מקיימת, בה היא מעניקה מקום עבודה, הדרכה ובית לצעירים בסיכון, כך שגם במיקום  החדש בעזריאלי טאון, ימשיכו לעבוד צוותים של נערות ונערים בסיכון לצד טבחים מקצועיים.

שני מסביר זאת: "מלכה נבראה מחלום, מאנשים צעירים ומופלאים שלא נמצא אדם שהביט בהם בכל ליבו ולא היה מי שיכיר בעולמם העשיר והחד פעמי, יושיט יד ויצייר חלום ויעשה הכל להגשימו. מלכה היא יצירה משותפת שלנו ושל קרן ״דואליס״ העושים מלאכת קודש בקרב אלפי צעירים המכונים ״נוער בסיכון״. מי יתן ולא יעברו שנים רבות ומלכה תאיר את כל הרחובות החשוכים מכאב ותאסוף מהם את כל הצער ותסב אותו ליצירה של מטבח ישראלי המניח גשרים מלאי אהבת אדם״

עוד ב-

אייל ברקוביץ' נפרד בגיל 52: החליט לעזוב את הבית

לכתבה המלאה

מלכה נחשבת לסיפור הצלחה בינלאומי, עם מסעדות נוספות ומצליחות במנהטן וברוקלין. לפני כחודשיים הצטרפה אחות חדשה בפאלם ביץ׳. את מלכה עיצב יעקב תורג׳מן, אשר מעצב את מסעדות החברה בארץ ובעולם מזה שנים, תוך שמירה על הקווים המאפיינים את מלכה, בר גדול אך אינטימי במרכז המסעדה וחדר לאירועים פרטיים.