רשת אוכל הרחוב האסייתי אסייתיקו, הפועלת כיום בשני סניפים של מסעדות באזור הצפון ומציעה קונספט של אוכל רחוב אסייתי הכולל מנות ווק בהרכבה אישית, מגוון סוגי נודלס, רטבים, בשרים וירקות לבחירה לצד מנות ראשונות ומנות אסייתיות נוספות, מרחיבה את פעילותה. 

ברשת הושקעו ומושקעים בימים אלו כ־2 מיליון ש"ח במהלך מקיף של מיתוג מחדש ושדרוג הסניפים הקיימים בחיפה ובקריית מוצקין. מדובר בשלב הראשון בתוכנית הצמיחה של המותג, שתכלול פתיחה של כ־6 סניפים נוספים בזכיינות במהלך השנה הקרובה, בהשקעה כוללת המוערכת בכ-7.5 מיליון שקל, כאשר עלות ההקמה הממוצעת של כל סניף נאמדת בכ-1.2 מיליון שקל.

סניף של רשת אסייתיקו בקרית מוצקין (צילום: יח"צ)

היעד ששמה לפנייה הרשת הוא הקמה של 10 סניפים בישראל עד סוף שנת 2027, מה שיהפוך את אסייתיקו, שצמחה באזור חיפה והקריות, לרשת ארצית בתחום אוכל הרחוב האסייתי.

רשת אסייתיקו נמצאת בבעלות קבוצת פודרים, המחזיקה גם את רשת ההמבורגרים "מי מה מו" ומפתחת את אסייתיקו מזה למעלה משנה, יחד עם היזם והמסעדן שירן תורג'מן.

המהלך בולט במיוחד על רקע המגמה בענף המסעדנות, כאשר רשתות רבות בוחרות להתמקד בסניפים בבעלות מלאה או לצמצם תוכניות התרחבות. באסייתיקו בוחרים דווקא להמשיך ולהשקיע במודל הזכיינות, מתוך אמונה ביכולתו לייצר צמיחה מהירה ומבוקרת לצד שמירה על סטנדרטים תפעוליים גבוהים. האמון במודל הזכיינות נשען גם על הצלחת רשת ההמבורגרים 'מי מה מו', הנמצאת גם היא כאמור בבעלות קבוצת פודרים וצפויה למנות 12 סניפים עד סוף השנה.

עוד ב-

בהשקעת מיליון שקל: רשת המזון האהובה פותחת סניף חדש באילת

לכתבה המלאה

יהב אלמוג, מנהל פיתוח הרשתות בקבוצת פודרים, מסר: "אסייתיקו הוא מותג עם פוטנציאל צמיחה משמעותי. אנחנו מאמינים בשוק האוכל האסייתי וביכולת של המותג להפוך משחקן אזורי לרשת ארצית מובילה. ההשקעה במיתוג מחדש ובפיתוח מערך זכיינות היא חלק מאסטרטגיית הצמיחה שלנו בשנים הקרובות".