אוכל

מקדונלדס במהלך מטלטל: זו ההחלטה הדרמטית שלקחה הרשת

מקדונלדס עוזבת את ארגון המסעדות במלחמה על השכר המינימלי. המאבק של מקדונלדס מגיע בעת שהאמריקנים מפגינים סימנים של "עייפות טיפים", כאשר בקשות דיגיטליות לטיפים בבתי קפה ומקומות שירות מהיר מעוררות תגובת נגד

דסק משפט | 7/9/2025 11:18

במהלך דרמטי שמזעזע את תעשיית המזון האמריקנית, מקדונלדס הכריזה על עזיבתה את "האגודה הלאומית למסעדות" בעקבות מחלוקת יסודית על שכר המינימלי לעובדי המסעדות. כריס קמפצ'ינסקי, מנכ"ל הענק הגלובלי, תקף בחריפות את מערכת השכר המופחת לעובדי השירות (2.13 דולר לשעה לפי החוק הפדרלי) שמאפשרת למסעדות כמו צ'ילי'ס ו-IHOP להסתמך על טיפים כדי להשלים את השכר ל-7.25 דולר.

המערכת הזאת, לטענת מקדונלדס, מעניקה יתרון לא הוגן לרשתות המתחרות שמצליחות להציע מבצעי המבורגרים זולים יותר בעוד הן מעבירות את עלויות השכר ישירות לצרכנים דרך המהלך. קמפצ'ינסקי הכריז בגלוי: "אם אתה מסעדה שמקבלת טיפים. אתה בעצם גורם ללקוח לשלם עבור כוח העבודה שלך".

המהלך של מקדונלדס מגיע בעת משבר עמוק עבור הרשת, שדיווחה על ירידה של 3.6% במכירות החנויות הקבועות ברבעון הראשון של 2025 הנפילה הקשה ביותר מאז הקורונה. המשבר משקף את המציאות הכלכלית החדשה שבה לקוחות בעלי הכנסה בינונית ונמוכה מצמצמים את ההוצאות, בעוד רשתות מתחרות כמו צ'יק-פיל-A ו-Raising Cane's מתרחבות בצורה אגרסיבית.

למרות ששולטת עדיין ב-25% מהשוק האמריקני ונותרה הרשת הגדולה בעולם, מקדונלדס מתמודדת עם חיקוי קשה מצד רשתות ישיבה שחוזרות לתהילתן. רשתות כמו Texas Roadhouse, Chili's ו-LongHorn Steakhouse רושמות צמיחה של שתי ספרות ומרוויחות נתח שוק משמעותי, כאשר 60% מרשתות האוכל עם הגשה מדווחות על מכירות חיוביות לעומת רק 45% מרשתות המזון המהיר.

המאבק של מקדונלדס מגיע בעת שהאמריקנים מפגינים סימנים של "עייפות טיפים", כאשר בקשות דיגיטליות לטיפים בבתי קפה ומקומות שירות מהיר מעוררות תגובת נגד, ורמות השכר מתחילות לרדת. קליפורניה כבר העלתה את השכר המינימלי לעובדי מזון מהיר ל-20 דולר לשעה, ועוד שש מדינות עשו צעדים דומים. שיקגו, עיר הולדתה של מקדונלדס, כבר מבטלת בהדרגה את שכר הטיפים המופחת.