השף גיא פרץ ממשיך להרחיב את המותג הכי שמח שיש, "סלון יווני",  עם שתי מסעדות יווניות חדשות – המסעדה הגדולה בישראל עם 600 מקומות ישיבה שתיפתח במתחם צים אורבן צומת סביון ומסעדה נוספת בלוקיישן המסקרן - קניון צים אורבן ים המלח עם 500 מקומות ישיבה, שתיהן בהשקעה של עשרות מיליוני שקלים.

קבוצת האירוח ״סלון יווני״ היא היחידה שמציעה 7 ימים בשבוע חוויה שמחה וטעימה של Dinner & Party. ההתרחבות מגיעה לצד השקה של תפריט קיץ חדש עם מנות בהשראת איי יוון.

אחרי המסעדות המצליחות בהרצליה, זיכרון יעקב, ירושלים וראשון לציון, הקבוצה ממשיכה לבסס את מעמדה כקבוצת האירוח היוונית הגדולה בישראל, עם שני לוקיישנים חדשים שיביאו גם לאזור בקעת אונו וגם לים המלח את חוויית האירוח המזוהה עם המותג הכוללת חוויית Dinner &Party  - אוכל יווני, מוזיקה, אלכוהול, הופעות ואווירה שמחה.

מסעדת סלון יווני (צילום: שלומי אלפסי)

סלון יווני צומת סביון, שייפתח במתחם צים אורבן צומת סביון, יהיה המסעדה הגדולה ביותר בישראל עם 600 מקומות ישיבה. המסעדה נבנתה בלוקיישן חדש, ועתיד לשמש עוגן קולינרי עבור תושבי אור יהודה, קריית אונו, סביון והסביבה. המקום מעוצב בסטנדרטים של הקבוצה, עם שילוב בין אלמנטים יווניים מסורתיים לנגיעות מודרניות  ומציע את הקונספט המוכר של הקבוצה: מטבח עכשווי בניחוחות של חופשה ביוון, אלכוהול איכותי, מוזיקה ואירוח שמבקש לקחת את הסועד הרבה מעבר לארוחה עצמה.

סלון יווני ים המלח ייפתח בלוקיישן מסקרן ומפתיע - הקומה השניה של קניון צים אורבן ים המלח עם גשר חדש וכניסה ישירות מהטיילת והים ויביא בשורה ענקית לאזור, אחרי שבמשך שנים לא נפתחה בו מסעדה חדשה. המסעדה תפעל בחלל רחב ידיים המשתרע על פני כ-500 מ"ר וכולל מרפסת גדולה הפונה לנוף של ים המלח. גם כאן, הקונספט נשען על החיבור בין מטבח עכשווי בניחוחות של חופשה באיי יוון, חומרי גלם טריים, אווירה ים תיכונית תוססת ומוזיקה חיה עם לוקיישן שמוסיף לחוויה את אחד הנופים הייחודיים בארץ.

קבוצת סלון יווני בבעלות ימית וגיא פרץ, אינה רק קבוצת מסעדות, אלא מותג לייף סטייל קולינרי שמחבר בין אוכל, בילוי ותרבות אירוח. תחת הקונספט Dinner & Party, מציעה הקבוצה 7 ימים בשבוע חוויה בין לאומית שלמה החל מארוחה המבוססת על מיטב המנות של השף גיא פרץ שלוקחות את הסועדים למסע קולינרי סביב הים התיכון, דרך אלכוהול בין לאומי מובחר, כולל מותג אלכוהול פרימיום הייחודי של הקבוצה, סדרת היינות Y וסדרת הערק G, ועד תוכן אומנותי ייחודי הכולל זמר ונגנים לייב

עוד ב-

בהשקעת מיליונים: בנדיקט משיקה מסעדת קונספט חדשה בישראל

לכתבה המלאה

ההתרחבות מגיעה לצד ההשקה של התפריט החדש של קבוצת המסעדות שנבנה בהשראת איי יוון עם פרשנות אישית של השף גיא פרץ. לצד מאזטים, דגים, מאפים ופסטות, מציע התפריט של סלון יווני חוויה של שפע  עם קו שמחבר בין דגה טרייה, מנות חלוקה, חומרי גלם ים תיכוניים ואווירה של שולחן יווני פתוח ומזמין.