כמעט בכל מטבח בישראל משתמשים ברוזמרין. התבלין המוכר הפך לאהוב במיוחד, בטח כשמדובר בתבשילים, סלטים וכדומה. אבל האם ידעתם שלרוזמרין יש סגולות בריאותיות מדהימות שאפילו יכולות לשפר את הזיכרון שלכם ולהגן מפני מחלת האלצהיימר?

ובכן, במספר מחקרים שנעשו לאחרונה עלה שלרוזמרין עשויה להיות תרומה במניעת מחלת האלצהיימר והדמנציה, משפר את הזיכרון, עוזר לבריאות המוח, ומעבר לכך אף מפחית דלקות, מחזק את מערכת החיסון ועוזר למערכת העיכול.

במחקר מסקרן שנעשה לאחרונה באוניברסיטה באירופה נמצא כי אנשים שהריחו רוזמרין הצליחו בצורה טובה יותר במבחני זיכרון לעומת אלו שנמצאו בסביבה נטולת ריח. באותו מחקר נטען כי הרוזמרין משפר את זרימת הדם למוח ובכך משפר את הזיכרון. בנוסף על כך, לתבלין יש תכונות מרגיעות גם לנפש, והוא עשוי להפחית חרדה ולשפר את השינה שלכם.

אז איך זה קורה? על פי המחקר, בתבלין האהוב יש תרכובת שנקראת 1,8 צינאול, המסייעת לעכב את פירוקו של אצטילכולין. מדובר בחומר חיוני ללמידה וזיכרון, והפעולה הזו מצביעה על כך שהוא משפר את הזיכרון.

עוד ב-

חוששים מאלצהיימר? זו הבדיקה המהפכנית שתגלה את המחלה בשלב מוקדם

לכתבה המלאה

תרכובת נוספת היא חומצה קרנוסית, שנוגדת חמצון ודלקת, ומגינה על תאי מוח מפני נזקים הקשורים לאלצהיימר. השימוש הנפוץ ביותר הוא כמובן בהרחת הארומה או אכילה של מאכלים המכילים רוזמרין, אך גם שימוש בשמן רוזמרין עשוי להיות דרך טובה כדי לצרוך את התבלין. מנגד, שימוש מופרז ברוזמרין עשוי לגרום לבחילות, הקאות, וכדומה. לכן, אין לצרוך אותו במינונים גבוהים מדי.