כמו בערים הגדולות בעולם: בעיר הנופש הדרומית, אילת, על  פני שטח של 300 מטר, עיצב האדריכל ניר רן את בר הרופטופ הראשון מסוגו בעיר: ה-ZANZI, שממוקם מעל גג מגדלור הספירל בטיילת אילת.

מאחורי המקום עומד זיו שני, יזם חיי לילה ותיק (השלוותה בתל אביב, וויסקי גוגו, מועדון TLV) ונחשב לאחד החלוצים בתחום הרופטופים בתל אביב (סאבלט) ובן זוגה של מעצבת האופנה הבנילאומית דודו בר אור.

אחרי שנים רבות של פעילות במרכז, בחר שני להביא את הידע והניסיון שצבר לאילת, וליצור בה מרחב בילוי ראשון מסוגו בעיר המשלב בין תרבות, אוכל ואלכוהול תחת שמי אילת.

ZANZI אילת (צילום: גיל אבירם)

המנות בתפריט מותאומות לשרייניג ולאכוהול בהן בין היתר: טאקו טונה אבוקדו: בצל סגול, צ’ילי ירוק, כוסברה ורוטב יוזו שומשום (60 שקל). טוסטדה סביצ’ה: קונכיות פריכות עם דג נא, בצלי שאלוט, עגבניות שרי, שקדים, ליים, שמן זית וסומק (58 שקל). טרטופו ארבע גבינות - מוצרלה, פרמז’ן, גורגונזולה, אמנטל ושמנת כמהין (58 שקל). בוראטה עגבניות: שרי צבעוניות, קרעי פוקצ’ה, רוטב בזיליקום, סומק, בלסמי מצומצם ופרמז’ן (72 שקל), ועוד.

ZANZI אילת (צילום: גיל אבירם)

לצד המנות יוגשו קוקטיילים מקוריים ביניהם Daiquiri Caribbean: רום בקארדי, פסיפלורה, מנגו, פלרנום, לימון וג’ינג’ר טרי. P Strawberry: בסיס וודקה, יין לבן ארומטי, ליקר אשכוליות, סירופ תות ולימון. Margarita Melon: טקילה בלנקו, ליקר מלון, ליקר אשכוליות, לימון, ג’לפניו וטבסקו ירוק. Daiquiri Pineapple: רום סיילור ג’רי, ליקר אננס, ליים וסירופ סוכר, ו־Smash Basil על בסיס ג’ין, לימון, סירופ סוכר ועלי בזיליקום. Espresso Martini ועוד.

ZANZI אילת (צילום: גיל אבירם)

עוד ב-

משחק הכוסות באילת: כך גונבים לכם כסף מול העיניים

לכתבה המלאה

ZANZI הוא נקודת מפגש חדש בעיר הדרומית, כזו שמחברת לחוויית רופטופ בינלאומית ומציעה לתושבי אילת ולאורחיה מקום להרים כוסית מול השקיעה ולהמשיך את הערב עד השעות הקטנות של הלילה.