כסף וצרכנות

עלייה של כ-20% במחירי הסופגניות במאפיות: זה הבייקרי הזול ביותר

כמדי שנה רשתות הבייקרי מציעות מגוון סופגניות רגילות ועד מיוחדות במגוון טעמים ומרקמים. בדקנו כמה עולה סופגנייה ובכמה עלו המחירים משנה שעברה. כל הפרטים

ענת סימן טוב | 18/11/2025 6:42

לקראת חג החנוכה, כל שנה מחדש מתחילה התחרות המסורתית בין המאפיות והרשתות הגדולות על תשומת לבו של הציבור. השנה, כמו בשנים קודמות, הצרכנים מוצאים את עצמם בוחנים לא רק את הטעמים והבצקים השונים, אלא גם את המחירים שמתחילים לטפס ככל שמתקרבים ליום הראשון של החג.

בדיקה שביצענו בין השנים 2024 ל-2025 מגלה כי טווח המחירים של סופגניות רגילות במילוי ריבה או ריבת חלב נשאר יציב יחסית. סופגנייה רגילה נעה סביב 6 שקלים במרבית המאפיות המובילות, בעוד שרשתות מזון מסוימות, כמו קרפור, מוכרות סופגנייה דומה במחיר סמלי של שקל אחד בלבד מחיר שמושך קהל, אך ברור שמדובר שבטעמים שונים.

לעומת זאת, הסופגניות המיוחדות אלו הכוללות אינפוט אישי, פרשנות ייחודית של המאפה וטעמים ומרקמים מורכבים, חוו עלייה במחיר משנה שעברה והתייקרו השנה בכ-20% מבחינת טווח מחירים.

לפי הבדיקה שערכנו, רשת מאפה נאמן שמרה על המחירים ללא שינוי, בעוד שאר הרשתות הגדילו את המחיר ב-2–3 שקלים, מה שמדגיש את התחרותיות ואת השוני בין המאפיות ברמה של מוצרי פרימיום. חלק מהמאפיות הוציאו סוגים חדשים, בצקים חדשים מה שלטענתם ייקר את עלות הסופגנייה.

עוד ב-

תחרות הסופגניות בשיאה: מה המחירים ברשתות המזון?

לכתבה המלאה

ככל שמתקרב החג, הצרכנים נדרשים לבחור בין טעמים מסורתיים וזולים לבין סופגניות מיוחדות, שהן לעיתים חוויה קולינרית בפני עצמה. נראה שגם השנה, החגיגות הקולינריות יגיעו בידיים מתוקות, אך עם שיקול דעת כלכלי חשוב יותר מאי פעם.