כסף וצרכנות
בעלי הסופר החברתי שקם להוזיל את יוקר המחייה: "אני מפסיד כסף"
הייטקיסט לשעבר הקים את מיזם "החישוק" שמנסה להתחרות ברשתות השיווק באמצעות עבודה עם ספקים קטנים, בלי מבצעים ובלי תלות במותגי המזון הגדולים. אלא שלמרות 17 אלף הזמנות בחודש ומחזור של 5 מיליון שקל, הדרך לרווחיות עדיין לא הושלמה
האם אפשר להקים סופרמרקט שמוזיל את סל הקניות בלי להסתמך על מותגי המזון הגדולים ובלי להפעיל מבצעי מכירות? קסם (גבי) לי, מייסד ומנכ"ל מיזם "החישוק", מנסה להוכיח שכן. אלא שמאחורי ההבטחה להילחם ביוקר המחיה מסתתר גם סיפור עסקי מורכב, שבו הגידול בהיקף הפעילות עדיין לא מתורגם לרווחים.
בריאיון ל"דה מרקר", סיפר לי על הדרך שבה הפך את היוזמה החברתית שהקים באמצע 2023 לעסק שמבצע כיום עשרות אלפי הזמנות מדי חודש. לפי הנתונים שמסר, באוקטובר האחרון נרשמו באתר 17 אלף הזמנות, לעומת כ-5,000 בחודש בתחילת הדרך, והמחזור החודשי הגיע ל-5 מיליון שקל כולל מע"מ.
החישוק פועל במודל שונה מזה של רשתות הסופרמרקטים המוכרות. במקום להחזיק חנויות פיזיות ולהתבסס על מגוון רחב של מותגים גדולים, המיזם מתמקד בעיקר במוצרים יבשים בעלי חיי מדף ארוכים, ועובד עם ספקים קטנים ובינוניים. המחיר לצרכן נקבע באמצעות תוספת של כ-25% למחיר שבו הספק מוכר למיזם, שנועדה לכסות את הוצאות התפעול, ובהן שכירות ושכר עובדים.
אלא שלמרות ההתרחבות, העסק עדיין מפסיד כסף. לי סיפר כי במהלך השנה האחרונה, שבה נרשמו הוצאות משמעותיות בעקבות ההתרחבות, ההפסדים הגיעו ל-50–100 אלף שקל בחודש. להערכתו, ההפסד המצטבר השנה יעמוד על 600–700 אלף שקל. "שרפתי כסף ואני עדיין שורף", הודה, והוסיף כי היעד שלו הוא להגיע לאיזון עד סוף השנה.
אחד המאפיינים הבולטים של החישוק הוא הניסיון להציע חלופה למותגים המוכרים. באתר לא תמצאו מוצרים של אסם, תנובה ושטראוס, והמיזם מעדיף לעבוד עם ספקים פחות מוכרים, שלדברי לי מסוגלים להציע מחירים נוחים יותר. עם זאת, בעקבות דרישות של לקוחות, נוספו בהדרגה גם מוצרים של מותגים מוכרים יותר.
המודל אינו מבטיח שהחישוק יהיה הזול ביותר בכל מוצר, ולי אינו מתכחש לכך שלא ניתן לנצח בכל השוואת מחירים. "אי אפשר להיות הכי זול בהכל", אמר, אך מתח ביקורת על שיטת המבצעים של רשתות השיווק, שבה מוצרים מסוימים נמכרים במחיר נמוך במיוחד, בעוד שמוצרים אחרים בסל הקניות מתומחרים במחירים גבוהים יותר.
בדיקה של המחירים המופיעים באתר החישוק מציגה מגוון מוצרים במחירים נמוכים יחסית. כך למשל, אגוזי מלך חצאים במשקל 400 גרם נמכרים ב-13.80 שקל, שמן זית כתית מעולה של כרם, 750 מ"ל, עולה 24.60 שקל, ושמן קנולה מזוכך, ליטר אחד, מוצע ב-7.70 שקל.
גם במוצרי המזווה ניתן למצוא מחירים בולטים: אורז בסמטי במשקל 1 ק"ג עולה 6.50 שקל, שיבולת שועל במשקל 500 גרם נמכרת ב-3.30 שקל, ופסטה לה פסטה בורג פוזילי במשקל 400 גרם עולה 2.90 שקל. חמאת בוטנים טבעית, 100% בוטנים, במשקל 1 ק"ג, מוצעת ב-23.60 שקל.
בקטגוריות נוספות, חומוס גרגירים מוכן לאכילה במשקל 550 גרם עולה 5.30 שקל, מגבות נייר דו-שכבתיות במארז של 6 גלילים כפולים נמכרות ב-17.50 שקל, ומארז של 240 מגבונים ללא בישום של בייביסיטר עולה 11.90 שקל. שלישיית עגבניות חתוכות דק של Mutti, הכוללת 3 יחידות של 400 גרם, מוצעת ב-18.90 שקל.
לצד המחירים, החישוק מנסה להתמודד עם אחת ההוצאות המשמעותיות בקניות מקוונות: המשלוח. המיזם מפעיל נקודות איסוף בבנייני מגורים, חברות הייטק, מוסדות לימוד ואוניברסיטאות, שבהן ניתן לרכז הזמנות של כמה לקוחות באותה כתובת. בדרך זו עלות המשלוח יכולה לרדת לשקל אחד לק"ג.
מחירי המשלוח הרגילים עומדים על 30 שקל לתושבי המרכז, 35 שקל לשאר חלקי הארץ ו-40 שקל במסלול הצפון החדש. בנוסף, המיזם מפעיל פיילוט של משלוח חינם, שבמסגרתו עלות השירות מגולמת במידה מסוימת במחירי המוצרים. לפי הפרסום הקודם על המיזם, קיימת גם אפשרות לאיסוף עצמי מהמחסן ללא עלות.
עוד ב-
לי, שעבד בעבר בתעשיית ההייטק והקים חברות בתחום התוכנה, השקיע בחישוק כ-1.5–2 מיליון שקל מכספו. כעת הוא מקווה שהמשך הגידול בהזמנות וההתייעלות התפעולית יאפשרו להפוך את המיזם לעסק מאוזן ובהמשך גם לרווחי. לדבריו, היעד הוא להגיע לרווח של 2% בחודש, שלטענתו יאפשר להרחיב משמעותית את הפעילות.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
