עם בוא הסתיו והחורף, "ענבי טלי", מותג הענבים המוכר בישראל, מביא אל רשתות השיווק את זני הפטנט המאוחרים שלו. למרות שענבים נתפסים לרוב כפרי קיצי, החקלאים במושב לכיש הצליחו לאקלם זנים ייחודיים שמגיעים לשיא הבשלתם בעונה הקרה, ומבטיחים תוצרת טרייה ופציחה.

• סקרלוטה (Scarlotta) - זן אדום נטול חרצנים, שמבשיל אחרון בעונה. הוא מתאפיין במבנה אובלי, טעם מתוק וארומטי, ומרקם פציח במיוחד.
• אדורה קריספיז (Adora Crisps) - ענב שחור-אדמדם, גדול ומרשים, המציע שילוב של מתיקות קלאסית מאוזנת וחוויית אכילה קראנצ'ית.

הזנים עברו תהליך אקלום ממושך בטרואר ובאקלים המקומי של לכיש. היתרון הבולט שלהם, מלבד האיכות והטעם, הוא הטריות: בעוד שפירות רבים בעונה זו מיובאים, הענבים של "ענבי טלי" נקטפים בישראל ומגיעים למדפים תוך 24 עד 48 שעות בלבד, כשהם בשיא טעמם וערכיהם התזונתיים. הזנים סקרלוטה ואדורה קריספיז זמינים ברשתות השיווק ובחנויות הפירות והירקות הנבחרות במהלך נובמבר ודצמבר (המחיר הסופי נקבע על ידי הקמעונאי).

השנה, משווקים "ענבי טלי" - המגדלים כ-30 זני ענבים שונים לאורך העונה - באריזות חדשות הכוללות חבק ממותג תחת המסר "תוצרת כחול לבן". המהלך מדגיש את התמיכה בחקלאות הישראלית, בחיזוק הביטחון התזונתי של המדינה, ובהבטחת תוצרת מקומית ומפוקחת.

ענבי טלי לחורף כחול לבן. צילום: ענבי טלי

הענבים האדומים והכהים משלבים טעם נפלא עם יתרונות תזונתיים רבים: הקליפה עשירה בפוליפנולים, ובראשם רזברטרול (Resveratrol), המסייעים בהגנה על התאים, מפחיתים דלקות ותומכים במערכת החיסונית, בפרט בעונת החורף. עם מדד גליקמי של 53 (הודות לתכולת פרוקטוז גבוהה), עליית הסוכר בדם מתונה ומבוקרת, מה שתורם לתחושת שובע ושמירה על המשקל.

בנוסף, הענבים הם מקור מצוין לאשלגן המסייע לאיזון לחץ הדם, ולרכיבים המגנים על הרשתית מפני נזקי חמצון. בנוסף, הם מכילים ויטמין C וסיבים תזונתיים. 

מחירי "ענבי טלי" ברשתות השיווק משתנים בהתאם לסוג הרשת ולזן הענבים (רגיל או זני "בוטיק"), ונעים בטווחים שונים. ברשתות המזון הגדולות, המחיר לענבים ירוקים, אדומים או שחורים של ענבי טלי נע לרוב סביב 17 עד 25 שקלים לקילוגרם. בעוד שבחנויות פרימיום, שווקי איכרים ואתרי משלוחים וירקניות, המחיר מטפס ועומד בממוצע על 30 עד 50 שקלים לקילוגרם.

עוד ב-

החורף מכה בעוצמה בישראל: זו הסכנה האמיתית בסוף השבוע

לכתבה המלאה

כזכור, חברת עלית מקבוצת שטראוס הודיעה לאחרונה על חזרתם של שורה ארוכה של מוצרים וממתקים ותיקים שייצורם הופסק במהלך העשורים האחרונים. המהלך כולל השקה מחודשת של 16 מוצרים מיתולוגיים במסגרת מהדורה מוגבלת, כאשר חלקם ישווקו באריזות רטרו שעוצבו בהשראת המוצרים המקוריים, כולל שימוש בלוגו ההיסטורי של המותג.  במקביל, המותג "קפה נמס עלית", מבית שטראוס,  נכנס לקטגוריית הקפה הנמס המיובש בהקפאה.