קפסולות קפה, צמיחה של 54%
רז קלמנוביץ, מנהל שיווק קפה, מים ופפסיקו בטמפו

"קטגוריית קפסולות הקפה ממשיכה לצמוח, והדרך הכי טובה למדוד זאת היא נתוני סטורנקסט הבוחנים מכירות בקופה. לפי נתוני "סטורנקסט", הקטגוריה סיימה את 2020 בשוק הישראלי עם מחזור של כ- 150 מיליון שקל, צמיחה של יותר מ- 54% מול השנה הקודמת, ולמעשה שלשה את עצמה מאז 2017, כך שמדובר בקטגוריה אטרקטיבית. מותגי הקפה של טמפו (Kimbo ו- Mauro האיטלקיים) היו פעילים עד כה בעיקר בפלטפורמות האונליין ודרך חנויות הקפה, ובשנת 2021 צפויות להיכנס לרשתות השיווק, הסופרים והמינימרקטים.

בעוד המכר בערוצי התדמית (בתי קפה ומסעדות) נחתך דרמטית לאור הקורונה, שסגרה את בתי העסק, ניתן לראות צמיחה משמעותית במכירות האונליין וכמובן בחנויות הקפה המתמחות וברשתות השיווק. הצרכן הישראלי העביר זמן רב בביתו בסגרים לאורך השנה וצריכת הקפה עלתה משמעותית בהתאם.

קטגוריית הקפסולות בטמפו רשמה צמיחה משמעותית וסיימה את 2020 עם גידול כמותי של 68% מול 2019, מה שמעיד על איכות המוצרים וכן על קניות החוזרות של לקוחות נאמנים. צרכן הקפה הישראלי מחפש איכות – הוא רוצה להכיר את הקפה שלו, את בית הקלייה, את מקורות הקפה ואף את שיטת הקלייה. בנוסף, הצרכן הישראלי מחפש חוויה, בין אם מדובר במארז יוצא דופן או בהדרכה מיוחדת שמחברת אותו למותג ומספקת לו ערך מוסף. טמפו שמה דגש על שני התחומים דרך מארזי קפה חווייתיים הנמכרים באתר BLEND ובסדנאות קפה חווייתיות שיושקו בקרוב.

טמפו החלה לייבוא ולמכור קפה בשנת 2015 ובחרה להתמקד בשני מותגים:   Mauro האיטלקי מוביל את המכירות בערוצי התדמית ונחשב לקפה שאיכותו מגיעה מתערובת ייחודית לצד קלייה איטית המאפשרות למצות את טעמי הקפה. Kimbo הוא מותג הקפה המוביל באיטליה ובאירופה.

קיים יתרון משמעותי בעבודה עם בתי קלייה שמייצרים גם קפסולות, ולא רק קפסולות, מה שמשפיע על איכות המוצר והסיפור הנלווה לו.

בשנת 2021, אני מקווה שהמגפה תדעך, המסעדות ובתי הקפה יחזרו לעבודה שוטפת, ושבמקביל צרכני הקפה ימשיכו ליהנות מחוויית קפה ביתית ומצוינת. אנו נמשיך לעשות כמיטב יכולתנו לחדש – בטעמים, במארזים מיוחדים ובהדרכות שיהפכו את שתיית הקפה לבילוי לכל דבר". 

רז קלמנוביץ, צילום: יחצ

קוסמטיקה אונליין, גידול של כ-700%
אלי גספאן, מנכ"ל מאק בישראל, מקבוצת החברות אסתי לאודר

"שוק הקוסמטיקה בישראל נאמד בהיקף של 3 מיליארד שקלים. קבוצת החברות אסתי לאודר בישראל הפעילה עד לפני הקורונה 47 חנויות וארבעה אתרי אונליין למותגים אסתי לאודר, מאק, קליניק ובובי בראון.

עם סגירת הקניונים נסגרו חנויות המותגים ברחבי הארץ והחברה עברה להתמקד רק באתרי האונליין, לצד הרחבת הפעילות השיווקית עם השותפים באתרי המכר של סופר פארם, אפריל, BE, עזריאלי, טרמינל X, גלאם 42 ואחרים.

הגידול במכירות עומד על למעלה מ- 700% במכירות באתרי האונליין השונים בהשוואה לתקופה המקבילה בשנה שעברה, וההערכה היא כי המגמה תימשך והגידולים יתחזקו.

לצד הטבות ומבצעים, אפשרו אתרי האונליין של המותגים גם חוויות קנייה מקוונת שלא מנותקות מחוויית השירות, זאת באמצעות מערך הזמנות מורחב של הזמנות טלפוניות או צ'אט באמצעות הווטסאפ עם אנשי מקצוע, וכמובן מערך משלוחים מהיר.

במקביל, נוספו באתרי המותגים עצמם כלים מבוססי טכנולוגיה, לחוויית קנייה מהנה ואינטראקטיבית. למשל שופינג וירטואלי מודרך באתר עם מאפרת המציגה מוצרים מובילים באופן אינטראקטיבי. הלקוחות צופים בה בשעה שהיא 'משוטטת' באתר ומסבירה אודות המוצרים, כאשר הם יכולים גם לשאול אותה שאלות תוך כדי Virtual try on, כלי טכנולוגי המסייע להתאים את הגוון המדויק במוצרים שפחות נוחים לקנייה מקוונת כמו התאמת מייקאפ לגוון העור או התאמת שפתון".  

אלי גספאן, צילום: ערן לם 

קטנועים, צמיחה של 3.5%
יאיר יונגר, סמנכ״ל שיווק ומכירות UME, יבואנית אופנועי NIU 

"בתקופת הקורונה, עסקים רבים עברו לעבוד במתכונת משלוחים, הביקוש לקטנועים גדל משמעותית, ובעוד שוק הרכבים ירד בקרוב ל- 15% השוק הדו גלגלי צמח ב-3.5%. בעוד רוב הקטנועים הם בעלי מנועי בערה (בנזין), הרי שלצידם נוספו לשוק שחקנים חדשים בתחום הכלים החשמליים וביניהם NIU, החברה המובילה בעולם לפתרונות ניידות עירונית חכמה. NIU מעצבת, מייצרת ומוכרת קטנועים חשמליים חכמים בעלי ביצועים גבוהים. מדובר בשוק שנמצא עדיין בחיתוליו בישראל, אבל באירופה נתח השוק של דו גלגלי חשמלי עומד על כמעט 30% וסביר להניח שגם ישראל, כמאמצת ראשונית של טכנולוגיות עתידה להצטרף לטרנד.

בקרוב נחזור לשגרה, ואנו צופים שתהיה ירידה מתונה בביקוש לקטנועים עבור משלוחים. יחד עם זאת, בשוק הפרטי הצמיחה בדו גלגלי תישמר כי מדובר פתרון אורבני חסכוני ונוח, בעיקר על רקע תקופה כלכלית מורכבת ובזמנים שבהם עדיין ניאלץ לשמור על ריחוק ונעדיף תחבורה אישית ושיתופית. 

יאיר אונגר. צילום: אודי גורן. 

שילוח בין לאומי, עלייה של 400% במשלוחים מארה"ב
יניב קוטר, מבעלי חברת השילוח DealTas 

"מתחילת תקופת הקורונה זירת הקניות עברה לאון ליין, ובעוד בארץ רק התחילו להבין זאת, הלקוחות מיהרו לקנות - והרבה, מעבר לים ובעיקר בארה״ב. בחודשים מרץ עד ספטמבר חלה עלייה של 400% בביקוש לשילוח מארה״ב לישראל, בכל הקטגוריות - ובגלל שרוב החנויות לא שולחות ישירות לישראל, יש צורך בחברה כמו שלנו שמספקת ללקוחות כתובת לשילוח בארה״ב, אריזה מחדש ושילוח עד הבית בישראל. החל מספטמבר ובחגי הקניות חלה עלייה של 500% בהשוואה לשנה הקודמת ואלו היו חגי הקניות העמוסים ביותר עד כה.

אנו מקווים לחזור לשגרת החיים, כמו בכל העולם, יחד עם זאת התקופה האיצה את תהליך הקניות און ליין בישראל ואילצה גם את המכורים ביותר לקניונים לרכוש ברשת, לכן אולי נראה האטה קלה, אבל המגמה תמשיך לעלות ויותר לקוחות יקנו באתרים ופחות בחנויות". 

 
יניב קוטר. צילום: צבי ג'אלפין.

לחם מופחת פחמימות, עלייה של 400%
רן הירש, מייסד-שותף, הסטראטאפ הקולינרי EATSANE
"EATSANE הוא סטארטאפ שהשיק את הלחם מופחת הפחמימות שלו בינואר 2020 לרשתות הטבע והבריאות. התוכנית שלנו הייתה לגדול בחנויות ובמודעות, ולקראת סוף השנה להתחיל פעילות און ליין ומנויים למכירה מהאתר שלנו, עם משלוחים עד הבית. התחזית הייתה למכור כאלפיים לחמים בחודש בחודשים הראשונים, ולגדול עד סוף השנה לכעשרת אלפי לחמים בחודש. בפועל, הקורונה גרמה להקפצה של המכירות שלנו. באון-ליין עלינו מעשרות בודדות למאות הזמנות בחודש, רק מהאתר הגענו ל-2,000 מוצרים בחודש. בחנויות מכירות הלחם עלו מההערכה שלנו בתחילת השנה בכ-400%. הרבה לקוחות התחילו לחשוש לצאת מהבית ודרשו משלוחים הביתה. כך, הקדמנו את התוכניות לעניין האון ליין מאוקטובר למרץ, הקמנו תוך שבועיים מערך מכירות ומשלוחים און ליין, שתוך כחודש גם הקיף גיאוגרפית את כל הארץ. תודה לאל ולעבודה המצוינת של הצוות שלנו, אנחנו במכירות של כעשרים אלף לחמים לחודש, ומערך האון ליין שלנו פורח, כולל מערך מנויים שמקבלים את המוצרים המדהימים שלנו באופן קבוע טריים הביתה, והצמיחה במכירות מדהימה.

בתוכנית העבודה שלנו תכננו לגייס כ-1.5 מיליון דולר בסוף הרבעון הראשון של 2020. היינו בקשר עם מספר גדול של משקיעים פוטנציאליים שהביעו עניין רב. אלא שאז התחילה הקורונה וכולם נעלמו. לא מיילים, לא טלפונים. שקט. תודה לאל שאחרי חודש קשה, הבינו רובם שאפשר לחזור לפעילות, ובאיחור של כמה חודשים גייסנו כמעט 3 מיליון דולר, רובם ממשקיע אסטרטגי בינלאומי, וממשקיעים קיימים מהסבב הקודם.

 
רן הירש. צילום: סטודיו דן לב