סניף חדש של רשת "קפה עוטף" נפתח היום (שלישי) בקניון "שופינה" בראש פינה. מעבר להיותו מיזם קולינרי, "קפה עוטף אצבע הגליל" מספר סיפור של שיבה והתחדשות. הסניף נולד מתוך החזון להעניק במה לחקלאים וליצרנים מקומיים בצפון, לחזק את התוצרת הישראלית, ולסייע לבעלי עסקים ולתושבים ששבו לבתיהם להשתקם לאחר תקופה מאתגרת. הוא נועד להיות עבורם מקום מפגש משמעותי בעידן של שינויים וחוסר ודאות.

בנוסף, המקום מסמל את רוחם של צעירים שפונו מבתיהם למשך שנה ושלושה חודשים, אך בחרו להיאחז מחדש במציאות המקומית, להוביל את המקום עם אנרגיה צעירה, תקומה ואמונה חזקה. בית הקפה ינוהל על ידי ליעוז צ’יז’בסקי, אנה יאגודין וזוהר שרייבר, תושבי קריית שמונה בעלי ניסיון עשיר בקולינריה ואירוח. השלושה מביאים איתם לא רק ידע מקצועי, אלא גם אהבה עמוקה לצפון, חזון לעתיד טוב יותר, ואמונה שהצפון הוא הבית. במסגרת המיזם יועסקו צעירים מהאזור, שיזכו להכשרה ולייעוץ תעסוקתי, מתוך מטרה להעניק להם אופק מקצועי לצד חיזוק הקשר עם הקהילה.

המקום מציע מגוון מנות מחומרי גלם מקומיים ובינהם כריכים טריים, סלטים מרעננים, ומאפים. הוא ישתף פעולה עם ספקים מהאזור, בהם "גבינות קדוש", "יקב בן דוד", "שמן זית אליעד" ועוד. כל זה במטרה לתמוך בעסקים קטנים בצפון.

30% מרווחי בית הקפה והחנות יופנו חזרה לעמותת שיקום, במטרה לסייע בשיקום בית הספר רננים בקריית שמונה.

המיזם נתמך בתרומה משמעותית מבנק הפועלים, שמלווה את המקום מראשיתו והמשיך לתמוך גם בהתרחבות צפונה. בנוסף, חברת "תן ביס" הצטרפה אף היא למהלך, מתוך רצון לתרום להתחדשות הצפון.

סמר בשארה, מנהלת פועלים בקהילה באגף לבנקאות חברתית: "בנק הפועלים תרם את מירב התקציב לקפה עוטף אצבע הגליל, עוד בהשקת קפה עוטף רעים ביוני 2024, הצהירו אנחנו לא עוצרים כאן, הצפון קרוב ללבנו לא פחות מהדרום. החזון שעמד לנגד עיניהם, חיבור הקהילות, ותמיכה בקהילות הזקוקות לתקווה ותקומה. ואכן הצעירים המקימים את בית הקפה, הסתערו על האתגר".

עוד ב-

במיליון שקלים: זאת הקונדיטוריה שפותחת לראשונה סניף מחוץ לתל אביב

לכתבה המלאה