אוכל

רשת ההמבורגרים מפתיעה: פותחת בישראל רשת פיצריות

קבוצת BBB נכנסת לראשונה לשוק הפיצות: רוכשת את המותג 'אמריקן דולצ׳ה' במיליון שקל ופותחת רשת פיצריות בסגנון אמריקאי. בכוונת הקבוצה לפתוח כ-25 סניפי זכיינות של אמריקן דולצ׳ה בפריסה ארצית

מערכת ice | 27/1/2026 10:46

אמריקן דולצה פיצריה רעננה (צילום גדי יוסף)

קבוצת BBB, מהקבוצות המובילות בישראל בתחום המסעדנות, נכנסת לראשונה לשוק הפיצות ורכשה אתמול בערב (שני) את מותג הפיצות 'אמריקן דולצ׳ה', מבית דולצ׳ה, המסעדה המוכרת.

במסגרת העסקה, הנאמדת בהיקף של מיליון שקל, רכשה הקבוצה את פעילות הפיצרייה אמריקן דולצ׳ה הממוקמת ברחוב זרחין 3 ברעננה. העסקה אינה כוללת את המסעדה האיטלקית דולצ׳ה ברעננה, אשר תמשיך לפעול בנפרד.

המהלך מסמן עבור קבוצת BBB הרחבת פעילות אסטרטגית – מעולם ההמבורגרים והמקסיקני, לעולם הפיצות, עם כניסה לקטגוריית פרימיום צומחת בשוק המזון המהיר-איכותי. בכוונת הקבוצה לפתוח באמצעות זכיינים כ-25 סניפים של אמריקן דולצ׳ה ברחבי הארץ, בשנים הקרובות.

צילום: גדי יוסף

במסגרת העסקה, בעלי המותג ומייסדיו, דולב אללי ומורן שקוף, יישארו לנהל ולהוביל את המותג גם לאחר הרכישה. השניים נחשבים למומחים בתחום הפיצה, לאחר שלמדו והתמחו בנאפולי, איטליה – בירת הפיצה העולמית.

אמריקן דולצ׳ה הוא המותג היחיד בישראל אשר מציע תחת קורת גג אחת 3 סוגי פיצות שונות לחלוטין, בסגנונות ייחודיים ובטעמים שונים ומפתיעים: פיצה ניו-יורקית, פיצה פאן ופיצה נוספת היחידה בישראל: פיצה דטרויט. כל הפיצות נעשות במקום, בעבודת יד, מחומרי גלם איכותיים המיובאים מהעולם, תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים של איכות וטעם.

אהובה תורג׳מן, מנכ״לית קבוצת BBB, מסרה: "אנו מזהים בעולם הפיצות פוטנציאל צמיחה משמעותי, בדומה למה שעשינו בעבר בשוק ההמבורגרים. אמריקן דולצ׳ה הוא מותג עם DNA חזק, ידוע ואהוב על הצרכן הישראלי ומציע מוצר יוצא דופן עם צוות מקצועי ושמוביל אותו. החיבור עם דולב ומורן מאפשר לנו להתרחב לקטגוריה חדשה תוך שמירה על איכות, מקצוענות וחוויית לקוח גבוהה".

קבוצת BBB היא אחת מקבוצות המסעדנות הגדולות והמוכרות בישראל, המתמחה בעיקר בהמבורגרים ובמטבח אמריקאי. שותפי קבוצת BBB: מוחזקים על ידי המייסדים והשותפים המקוריים, ביניהם אהובה תורג'מן (המכהנת גם כמנכ"לית הקבוצה), ירון ישראל, רון שולמן, שגיב אברמסון וטל יתום. חברת דור אלון: בבעלות מוטי בן משה, מחזיקה ב-50% מהקבוצה (נרכשו בשנת 2021 לפי שווי של כ-150 מיליון שקל).

הקבוצה מפעילה מעלה מ-100 סניפים ומסעדות ברחבי הארץ עם מספר מותגים מובילים בתחום המזון המהיר והמסעדות: רשת ההמבורגרים BBB - מסעדות המבורגרים בסגנון דיינר אמריקאי כולל סניפי BBB BY THE WAY. כמו כן הקבוצה מפעילה את רשת בורגרים (Burgerim): בפורמט של מיני-המבורגרים במגוון טעמים. רשת מוזס שופ – המונה סניפי המבורגר פרימיום (נרכשה ב-2017).

עוד ב-

רשת המסעדות החדשה משתלטת על ישראל: היכן נפתח סניף חדש?

לכתבה המלאה

לאחרונה רכשה הקבוצה את המותג RAPIDOS: רשת אוכל רחוב לטיני מקסיקני ופתחה עד כה 5 סניפים ברחבי הארץ. עד סוף שנת 2026 מתכננת הקבוצה לפתוח עוד 10 סניפים של המותג רפידוס. רוב הסניפים של קבוצת BBB מופעלים במודל זכיינות והקבוצה נחשבת לאחת מקבוצות המזון והמסעדנות הגדולות והמובילות בישראל.