השף האגדי אביב משה ממשיך לבסס את מעמדו הקולינרי והעסקי בישראל עם שורה של חותמות מוצלחות בעולם המסעדנות. 

כעת, לראשונה מאז סגירת מסעדת "מסה", הוא חוזר לקדמת הבמה הקולינרית ומצטרף באופן רשמי כשותף ושף ראשי במסעדת "בלה" בצפון תל אביב. "בלה" הינה מסעדה איטלקית בסגנון אוסטרי, והשף משה יוביל את הקו הקולינרי של המקום לצד קבוצת היזמים הירושלמית.

צילום: אסף קרלה

הצטרפותו של אביב משה מסמנת את השלב הבא בהתפתחות המקום ומחזקת את הכיוון החדש שלו כמסעדה עכשווית, חמה ומדויקת, עם חוויית אירוח גבוהה ואווירה שמרגישה כמו בילוי באירופה. "הקהל שאהב את מסעדת "מסה", יאהב מאד את מסעדת "בלה" שתיתן לו חוויה של קולינריה מיוחדת לצד בילוי ברמות הגבוהות ביותר", אמר השף משה לאחר הצטרפותו.

״יש משהו מאוד מרגש בלחזור לעבוד עם אנשים שמגיעים מאותו מקום שממנו אני בא", המשיך והתייחס לאופי הירושלמי ממנו הוא בא ואליו נולד. "מהרגע הראשון הרגשתי שזה חיבור טבעי, מקום עם נשמה, אנשים עם חזון ורצון אמיתי לבנות משהו אחר בנוף הקולינרי. מבחינתי זו תחילתה של דרך חדשה ומרגשת", הוסיף בהתרגשות. 

צילום: אסף קרלה

המסעדה ממוקמת ברחוב איינשטיין 10 בתל אביב, והיא תפעל בימים א-ה בין השעות 17:00-00:00, בימי שישי בין השעות 12:00-16:00 ובמוצאי השבת מ-21:30 עד 00:00. 

עוד ב-

הישראלים קבעו: זה המאכל שנבחר כאהוב ביותר לצפייה במונדיאל

לכתבה המלאה

כזכור, לפני כחודשיים, השף אביב משה נכנס כשותף עסקי והשף הראשי של המסעדה "בלה מיה", בבעלותה של קבוצת היזמים הירושלמית שחברה לאיש העסקים ובעלה של עדן בן זקן, שוקי ביטון.