כדי לעבור את החג בקלילות ובריאות, אך מבלי לוותר על העונג שבארוחה, מספיקים כמה שינויים קטנים. ענת תבור, דיאטנית ילדים ומשפחה במכבי שירותי בריאות, עם עצות איך לעשות זאת כהלכה.

תבור ממליצה להעדיף אפייה במקום טיגון. כשאופים שומרים על הטעם והמרקם, אך חוסכים כמות משמעותית של שמן. בנוסף, ממליצה תבור לבחור בשמנים איכותיים כמו שמן זית או שמן אבוקדו אלה לא רק טעימים, אלא גם עשירים ברכיבים תזונתיים איכותיים במיוחד.

עוד ממליצה תבור להעדיף מצות מחיטה מלאה או כוסמין מלא עדיפות על מצות לבנות, שכן הן עשירות בסיבים תזונתיים שתורמים לתחושת שובע ולבריאות מערכת העיכול. גם מומלץ לגוון בקמחים, ולהעדיף קמחי קוקוס, שקדים או כוסמת על פני קמח מצה או תפוחי אדמה, ולהוסיף ערכים תזונתיים חיוניים למנה.

עוד ב-

דיאטת 'צום לסירוגין' בהשפעה מפתיעה: זה מה שקורה לגברים

לכתבה המלאה

עוד ממליצה תבור לשלב ירקות בארוחה, היות והם מסייעים לעיכול תקין, תורמים לתחושת רעננות ושובע, ומי שיאכל יותר ירקות צפוי לאכול פחות מהמזונות המכבידים. לגבי קינוחים, תבור מציעה להעדיף קינוח ביתי כמו תפוחים אפויים עם אגוזים וקינמון. מדובר בקינוח טעים, בריא, וקל להכנה. בנוסף, שוקולד מריר המכיל אחוזי קקאו גבוהים, מכיל לרוב נוגדי חמצון טובים, וע"פ תבור, הוא יכול לסייע רמת אנרגיה אחידה לאורך היום מבלי לקרוס לעייפות או עומס סוכר מיותר.