הטקס החשוב ביותר בעולם הקולינריה, "50 המסעדות הטובות ביותר בעולם", קבע: מסעדת "גרניום" הדנית, בעלת שלושה כוכבי מישלן, שמגישה החל מהשנה רק אוכל צמחוני זכתה במקום הראשון במקום השני ברשימה הנוצצת זכתה מסעדת "סנטרל" מלימה שבפרו, במקום השלישי "דיספרוטר" מברצלונה. ומי סוגרות את החמישייה?
הטקס החשוב ביותר בעולם הקולינריה, "50 המסעדות הטובות ביותר בעולם" של "סן פלגרינו", התקיים אתמול (שני) בבירת אנגליה, לונדון. בצמרת המשיכו לככב המסעדות היוקרתיות מדנמרק כאשר במקום הראשון זכתה מסעדת "גרניום", בעלת שלושה כוכבי מישלן, שממוקמת בבירה קופנהגן.
אגב, ארוחת טעימות שמשכת שלוש שעות במסעדה הטובה בעולם תעלה לכם 1,500 שקל. שף המסעדה, רסמוס קופואד, הוציא השנה את הבשר מהתפריט והפך את המסעדה לצמחונית: "המטבח שלי בגרניום מתמקד כבר מזמן בירקות, דגים ורכיכות. התפריט הוא השתקפות שלי, של מי שאני ואיך שאני מתפתח כשף וכבן אדם", סיפר קופואד לאחר הזכייה".
במקום השני ברשימה הנוצצת זכתה מסעדת "סנטרל" מלימה שבפרו, במקום השלישי "דיספרוטר" מברצלונה, במקום הרביעי "דיברקסו" ממדריד ומסעדת "פויול" ממקסיקו סגרה את החמישייה. מסעדת "נומה" מדמרק, שזכתה בשנה שעברה ו-3 פעמים נוספות, לא נכללה בדירוג בשל כלל חדש לפיו ניתן לזכות רק פעם אחת.
