טל רשבסקי, השף שמאחורי מסעדת הפסטות TOMETOMATO ובהמשך גם LAVA בפארק המסילה משנה כיוון. רשבסקי שהיה ידוע כ"ילד הרע" של התעשייה ושף שלא ממש מעוניין לעבוד, נהג כזכור לפתוח את מסעדת הפסטות המבוקשת שלו לשעתיים ביום (ולפעמים אפילו לא זה) ולרוב למצוא שם תור ארוך של סועדים שממתינים בסבלנות לצלחת ספגטי.

אבל, מתברר שמאז דברים השתנו. כניסתם של שותפים עסקיים שזיהו את הפוטנציאל - וגם את הקפריזות של רשבסקי - הפכו אותו לאימפריה קולינרית רצינית שלא תלויה בהרגלי השינה שלו.

עוד ב-

מתכון לפסטה בריאה עם רוטב שמלטף את הלשון

לכתבה המלאה

"אני עטוף באנשים שיודעים לעשות את מה שאני לא יודע לעשות וזה לקום בבוקר", סיפר השף על הצלחתה של מסעדת LAVA, שפתוחה בשעות קבועות. בראיון לתוכנית "הצינור" בערוץ 13 שיתף עוד כי בקרוב יפתח מסעדה נוספת בפארק המסילה בשם אוסקר'ס - והפעם כזו שתהיה מוקדשת לשניצל ופירה – "אבל ברמה מאוד מאוד גבוהה. לא זבל כמו השאר".
 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Dorin Attias‎‏ (@‏‎attiasdorin‎‏)‎‏

 
השף, שהפך כבר לסוג של דמות, סיפר עוד כי בקרוב יככב גם בטלוויזיה אבל לאו דווקא כשופט ריאליטי: "אני מאוד רוצה. לדעתי הם לא רוצים אותי. אני בוטה מדי. אבל אני בתפקיד ראשי וזה מוציא אותי פחות חרא. אני בונה תדמית של בנאדם חמוד".