אוכל

מהפכת המסעדות בישראל: שלושה מותגים אהובים מתרחבים לערים חדשות

בזמן שהענף חווה קשיים, מוסדות קולינריים מוכרים מתל אביב ומהשרון יוצאים למהלכי התרחבות מפתיעים. אלו המסעדות שיפתחו סניפים חדשים בהרצליה, קריית אונו ותל אביב בקרוב

מערכת ice | 17/5/2026 11:02

מפת המסעדנות בישראל עוברת טלטלה, ובזמן שמותגים תל-אביביים מוכרים יוצאים אל מחוץ לגבולות העיר, מותגי קצה מהשרון עושים בדיוק את הדרך ההפוכה.

על פי הפרסום הבוקר (ראשון) שלושה מוסדות מצליחים מתרחבים בישראל. חובבי הקארי והסומ-טאם באזור השרון יכולים להכין את המזלגות. רשת המסעדות התאילנדית המצליחה "נאם", שהפכה לשם דבר בתל אביב, מתרחבת ומקימה סניף חדש בהרצליה.

המהלך הזה צפוי לייצר תחרות צמודה במיוחד: גם המוסד הקולינרי המיתולוגי "בית תאילנדי" צפוי לפתוח שלוחה בעיר בקרוב. המשמעות ברורה — הקרב על הפאד-תאי הטוב ביותר באזור השרון עומד לעלות שלב.

בנוסף לכך, בבר החלוץ והמסעדה המבוקשת A.K.A מנחלת בנימין, שנחשבת לאחד ממוקדי הבילוי החמים בתל אביב, החליטה לפזול אל מחוץ לבועה הברנז'אית. המסעדה נמצאת כעת במגעים מתקדמים להקמת סניף חדש במתחם מסחרי שמוקם בקריית אונו. המטרה היא להביא את חוויית האוכל והאלכוהול התל-אביבית ישירות לתושבי בקעת אונו, מבלי שיצטרכו לעמוד בפקקים של כביש 5.

התנועה בענף עובדת גם בכיוון ההפוך. פיצריית הפרימיום "אמריקן דולצ'ה", שהחלה כהבטחה מקומית ברעננה, נרכשה לאחרונה על ידי ענקית המסעדנות קבוצת BBB. כעת, כחלק מתוכנית להקמת רשת ארצית של כ-25 סניפים, המותג נוחת בלב תל אביב — ברחוב לילינבלום התוסס.

הפיצרייה, אותה מובילים דולב אללי ומורן שקוף, מביאה איתה קונספט ייחודי שמציע שלושה סגנונות אמריקאיים תחת קורת גג אחת: פיצה ניו יורקית דקה וקלאסית. פיצה פאן אוורירית ועבה. פיצה דטרויט — גולת הכותרת המרובעת והקריספית, שמתאפיינת בשולי גבינה מקורמלים.

עוד ב-

קבוצת המסעדות האהובה פושטת רגל: חובות עתק, עובדים מחכים למשכורות

לכתבה המלאה

אז בזמן שענף המסעדנות בישראטל חווה תקופה קשה עם לא מעט סגירה של מסעדות ומוסדות מוכרים בשל המלחמה, ישנן קבוצות שדווקא מנצלות את ההזדמנות ומתרחבות בישראל.