הישג אדיר לשף הישראלי: מסעדת השף "מוטרה" של השף רז שבתאי שממוקמת במיאמי תקבל כוכב מישלן. המסעדה, הינה מסעדה כשרה ויוקרתית ועם הזכייה היא תהפוך להיות המסעדה הכשרה הראשונה בעולם שתזכה בתואר היוקרתי ותיכנס לרשימת "מישלן". 

המסעדה נפתחה רק לפני שנה, וכבר הצליחה לצבור תאוצה רבה ואהדה רבה בקרב המקומיים והמטיילים במקום. המבקרים אמרו על שבתאי: "השף הישראלי רז שבתאי הביא את הפרשנות שלו למטבח המזרח־תיכוני הקלאסי לסועדים במיאמי שטופת השמש".

לאחר ההכרזה, השף הנרגש מסר הודעה לתקשורת ובה סיפר את סיפור המסעדה: "מאז ומתמיד האמנו שאוכל כשר ראוי לאותה שאפתנות ויצירתיות כמו כל מסעדה גדולה בעולם. כשגדלתי בירושלים, הייתי מוקף בטעמים מדהימים, תבלינים ואוכל שסיפר סיפורים. רציתי להביא את אותה התחושה לכאן, לא רק עבור הקהילה היהודית המקומית, אלא עבור כל דרום פלורידה", סיכם. 

עוד ב-

רשת ההמבורגר האהובה מתרחבת: פודטראק ייחודי במיקום מנצח

לכתבה המלאה

כזכור, השף אסף גרניט קיבל בחודש מרץ האחרון את כוכב המישלן השישי שלו למסעדת "שבור" (Shabour) בפריז, כך על פי פרסום של ערן סויסה. השף קטף את הכוכב החדש בטקס חגיגי שנערך בבירה הצרפתית.