אוכל

רשת הסופרמרקטים הישראלית מסתבכת: "אם רכשתם בשר - השליכו לפח"

ביקורת פתע שערכו מפקחי משרד הבריאות והווטרינר הרשותי ב"סופר זול ובגדול" באזור התעשייה אבשלום חשפה פעילות ללא רישיון, תנאים תברואיים ירודים והפשרה לא חוקית של בשרים. הווטרינרית המחוזית הורתה על השמדה מיידית של הסחורה, והצרכנים הוזהרו: "אם רכשתם – השליכו לפח".

עקבו אחרינו בגוגל

מערכת ice | 25/10/2026 15:45

קצבייה-אילוסטרציה (צילום פלאש 90/ יוסי אלוני)

משרד הבריאות מפרסם היום (ראשון) אזהרה חמורה לציבור הצרכנים, בעקבות ביקורת תברואתית שחשפה ליקויים חמורים וסיכון בריאותי ממשי באטליז מקומי בדרום הארץ.

בביקורת משותפת שערכו מפקחי משרד הבריאות יחד עם הרופא הווטרינר הרשותי של אשכול נגב מערבי בעסק "סופר זול ובגדול", הממוקם באזור התעשייה אבשלום שבמועצה אזורית אשכול, התגלתה שורה ארוכה של עבירות על החוק ותנאים תברואיים ירודים.

פעילות ללא רישיון וטיפול אסור בבשר: במהלך הביקורת במקום נדהמו המפקחים לגלות כי בית העסק פועל לחלוטין ללא רישיונות כחוק. מעבר להיעדר הרישוי הבסיסי, במקום תועדו תנאי היגיינה ירודים וטיפול לקוי ורשלני במוצרי המזון הרגישים, בניגוד מוחלט לתקנות ולחקיקה לשמירה על בריאות הציבור.

בין הליקויים הבולטים שנמצאו: הקפאה פיראטית של מוצרי בשר טריים, הפשרה לא מבוקרת של בשרים קפואים, וכן פעולות טחינה ותיבול של בשר שבוצעו ללא היתר ובאופן שאינו עומד בסטנדרטים הנדרשים. בנוסף, על גבי חלק ניכר מהמוצרים באטליז לא נמצא כל סימון יצרן או תאריך תוקף, מה שאינו מאפשר להתחקות אחר מקור הבשר וטריותו, ומעלה חשש כבד לבריאותם של הלקוחות שרכשו במקום.

53 קילוגרם הושמדו במקום: בעקבות הממצאים החמורים והחשש הממשי להרעלות מזון ולהתפתחות בקטריאלית מסוכנת במוצרים, הורתה הרופאה הווטרינרית האחראית במחוז על השמדה מיידית של הסחורה. בסך הכל הוחרמו והושמדו כ-53 קילוגרם של מוצרי בשר בקר שהוגדרו כמסוכנים ושאינם ראויים למאכל אדם.

במשרד הבריאות הדגישו כי טיפול לא נאות במוצרי בשר, עופות ודגים – לרבות אחסון בטמפרטורות לא מתאימות, שיווק ללא פיקוח והפשרה חוזרת – מהווה כר פורה להתרבות חיידקים פתוגניים ועלול להוביל לתחלואה קשה בקרב הסועדים.

קריאה דחופה לתושבי האזור: במקביל להשמדת המוצרים והמשך ההליכים מול בעלי העסק, פרסם משרד הבריאות הנחיה ישירה לציבור: לקוחות אשר רכשו מוצרי בשר בקר בעסק "סופר זול ובגדול" באזור התעשייה אבשלום, ושעל גביהם אין סימון יצרן ברור או שתוקפם אינו ידוע או פג, "מתבקשים שלא לצרוך אותם בשום אופן ולהשליכם לפח באופן מיידי".

עוד ב-

"מוחמד הגבר" שוב מסתבך: 400 קילו בשר שאינו ראוי למאכל אדם

לכתבה המלאה

במשרד הבריאות וברשויות המקומיות הבהירו כי הם רואים בחומרה רבה הפעלת אטליזים וממכר מזון בניגוד לחוק, וכי פעולות הפיקוח, הביקורות היזומות וצעדי האכיפה יימשכו בנחישות בכל רחבי הארץ, על מנת להבטיח את שלום הציבור ולמנוע שיווק של מזון פגום.