בריאות

איזון סוכרת ודיאטות, למה זה כל כך קשה לנו?

חשוב לזכור שמעבר לשקילות, מדידות סוכר וספירות של פחמימות, ניהול הבריאות של כולנו ובפרט של חולה הסוכרת, זהו מסע. כל צעד קטן שתנקטו, בין אם מדובר באכילת ארוחה מאוזנת, יציאה לטיול או בדיקת רמת הסוכר בדם, אתם מתקדמים

בתאל בר | 23/3/2023 22:44

המאבק לאיזון סוכרת ודיאטות הוא מאבק שפוקד אינספור אנשים. זהו מעגל קסמים שמתחיל בביקור אצל איש מקצוע בתחום הבריאות ומסתיים בהתקדמות מועטה או אפסית בניהול המצב. למרות מאמצינו הטובים ביותר, גופנו סובל מהניסיונות הכושלים שלנו לעשות שינוי שיחזיק פעם אחת ולתמיד. לבסוף אנו נותרים עם תחושת חוסר אונים, מובסים ולא בטוחים מה לעשות הלאה.

זו מציאות עגומה שמשאירה אותנו בספק אם אי פעם נמצא פתרון. אבל מה אם אגיד לכם שלגוף שלכם יש יכולת מדהימה לרפא את עצמו? זה נכון, אבל זה דורש דבר מכם דבר אחד. להעניק לעצמכם את הכלים והידע להם אתם זקוקים כדי לעזור לגוף להשיג איזון סוכרת ולרדת במשקל. במאמר זה, נחקור מהן הסיבות שבגללן אנחנו לא מצליחים להתאזן ומה נדרש כדי להקשיב לגופנו באמת ולמצוא דרך לשבור את המעגל הזה, אחת ולתמיד.

ראשית נסביר בכמה מילים על איזון סוכרת. מדובר על יצירת איזון מטבולי, פיזי ורגשי, שיפחית את כמות הסוכרים והשומנים בדם, מה שימנע מאיתנו לפתח מחלות נלוות שיפגעו פגיעה ממשית בגוף שלנו כמו: כבד שומני, לחץ דם גבוה, בעיות בכליות ועודף משקל.

הדברים שבדרך כלל קורים לנו:

"אמרו לי שזה בריא"

אתם הולכים לרופא המתמחה בסוכרת או תזונאית שמבינה בתחום. זהו בהחלט צעד מעולה בדרך לאיזון הגופני שלכם.

נגיד וכבר הצלחתם להקפיד על התפריט במשך כמה שבועות, אפילו הצלחתם להוריד קצת במשקל, אבל אז מגיע הקושי הגדול: אתם נוסעים לחו"ל ואין לכם את האפשרות לתפריט המסודר שאתם רגילים אליו. האם תדעו כיצד למצוא חלופות? כאלו שאין בהן המון סוכר ולא יגרמו לכם לעלות במשקל?

במרבית המקרים התשובה היא לא. ליתר דיוק, אנחנו רק מעריכים מה כדאי לנו לאכול כשיצאנו מהשגרה היומיומית שלנו.

מכאן, בדרך כלל מתחילה הצניחה החופשית. ברגע שעשינו "טעות" אחת, אנחנו כועסים על עצמנו ואומרים: "גם ככה הלכה הדיאטה, זה כבר לא משנה". על מי אנחנו בעצם כועסים? אנחנו כועסים על עצמנו בגלל קבלת ההחלטות שלנו אבל למעשה, הבעיה היא שאין לנו את הידע הדרוש כדי לקבל את ההחלטה הנכונה באותו הרגע.

והתוצאה? תחושת תסכול מצטברת ומאחורי מסר גלוי שאומר: אתם לא מספיק טובים.

"אני נשקלת/סופרת/מגבילה…"

רבים מסתכלים על דיאטות ושינוי בריאותי רק בתור מספרים וסטטיסטיקות כמו BMI, רמות סוכר ומשקל. פה הטעות. אנחנו בני אדם. לכל אחד ואחת מאיתנו דרך שונה להתמודד עם שינויים. חשוב לגשת לכל שינוי בריאותי בצורה הרבה יותר רחבה: אם יתנו לנו תפריט ובו מאכלים שאנחנו שונאים לאכול, או כאלו שמצריכים יכולות בישול שאין לנו כרגע, אנחנו ניפול בחזרה להרגלים הישנים שלנו.

ברוב המקרים זה יוביל לעלייה במשקל והחמרה של בעיות בריאותיות קיימות, בדיוק הדבר שרצינו להימנע ממנו. גם במקרה שהגענו ליעד הנכסף, מתחילה לה החזרה לאחור.

מרבית הדיאטות מדברות על הצד ההפוך. על איך להלקות את עצמנו ברגע שעשינו טעות, במקום לאפשר לנו גמישות ולעזור לנו לפתח את עצמנו כדי שנוכל להתמודד עם נפילות בדרך. למרות שהתחלנו לעשות שינוי, עדיין לא עשינו שינוי תודעתי. למעשה אף אחד לא מדבר איתנו על איך לחזק את הצד המנטלי ולתת לעצמנו חיזוקים לאורך התהליך שלא מגדירים אותנו דרך המספרים (משקל, רמות סוכר, Hba1c ,BMI, כמות פחמימות ועוד)

"אני רוצה שינוי מהיר"

כל מי שניסה דיאטה קיצונית (נוזלים, שייקים, צומות ארוכים…באמת שלא חסר), מכיר את הבעיה הזאת היטב. מטרת העל היא להוריד במשקל כמה שיותר מהר כשכל האמצעים כשרים. זה לא משנה לנו אם נפגע לעצמנו בגוף או ניצור מצב שבו לא נצליח להתמיד. המטרה שלנו מקדשת את האמצעים! זאת בדיוק הגישה שגורמת לגברים ונשים להאמין ששינוי בריאותי אמיתי הוא בגדר פנטזיה. פתרונות קסם אכן עובדים אבל האם אתם רואים את עצמכם חיים ככה עד יומכם האחרון? אם לא, שווה לחשב מסלול מחדש.

בגישה שלי הקצב נקבע בהתאם לאורח החיים הנוכחי שלכם ולזמן שיש לכם לעצמכם. גם שעה וחצי בשבוע, זה מעולה!

בין אם תרצו לבשל לבד או לרכוש מוצרים מוכנים, שינוי קיצוני ומהיר פוסח על שלבים מאוד חשובים בדרך לתוצאות שתרצו להשיג. חשוב ללמוד איך לקרוא תוויות מזון ולהבין מה אנחנו קונים בסופר ומה עומד להיכנס אלינו לגוף. רק זה בפני עצמו ייקח לכם כמה שבועות ליישם.

אז מה כן כדאי לעשות? לפניכם טיפים שיעזרו לכם להתחיל שינוי בריאותי - כבר מהיום!

בתאל בר. צילום: יקיר ברבי

תקבעו עם עצמכם זמן ביומן

רווחה נפשית וזמן לעצמכם בלו"ז השבועי הם סופר חשובים. גם אם מדובר ב-10 דקות של שקט במרפסת או שעה לסריגה, זה יעזור לכם למלא את המיכל הרגשי שלכם, מה שיפחית אכילה רגשית. זמן עם עצמכם אולי מרגיש כמו משהו מיותר, כשלמעשה זו מסגרת זמן שמזינה את הנפש שלכם והיא כרטיס הכניסה שלם לשינוי בריאותי נעים ונוח.

חפשו ליווי מקצועי מותאם אישית

בשיחת ההכרות עם המומחה שבחרתם שילווה אתכם, ודאו שהגישה שלו מותאמת אליכם ולא שטנץ קבוע שינסו להלביש עליכם. הליווי המיטבי הוא יום יומי או שבועי לכל הפחות והוא מיועד למענה על שאלות רבות שעולות בתחילת הדרך.

חשוב שלאדם שילווה אתכם תהיה המומחיות המתאימה לעזור לכם. אדם שהתנסה בדיאטה כזו או אחרת ומבטיח שזו הדרך הכי טובה עבורכם, עלול להוסיף לכם תסכול נוסף לערמות הכישלונות שלכם בדיאטות.

חפשו תמיכה רגשית בבית ומחוצה לו

כדי שיהיה לכם קל יותר לשנות הרגלים, כדאי מאוד לרתום את המשפחה הקרובה לתהליך. הרחיקו מביתכם מאכלים שלא בריאים לאף אחד מבני הבית ושתפו אותם בשינוי שאתם מחפשים לייצר. השתדלו לא לעשות מזה "עניין" על מנת להמנע מהתנגדויות. הצהירו על כוונה טובה לשפר את בריאות כל בני הבית והתחילו בקטן. כדי לקבל רעיונות למתכונים, פעילויות מגוונות וחיבוק (פיזי ווירטואלי) כדאי מאוד להצטרף לקבוצה תומכת. מחקרים מראים ששינוי בקבוצה מעלה את הסיכוי לתוצאות טובות שגם ישמרו לאורך שנים רבות.

לסיכום, חשוב לזכור שמעבר לשקילות, מדידות סוכר וספירות של פחמימות, ניהול הבריאות של כולנו ובפרט של חולה הסוכרת, זהו מסע. כל צעד קטן שתנקטו, בין אם מדובר באכילת ארוחה מאוזנת, יציאה לטיול או בדיקת רמת הסוכר בדם, אתם מתקדמים. חשוב לחגוג את הניצחונות הקטנים האלה, ולא להתרכז יותר מדי במטרה הסופית. על ידי התמקדות במסע, תייצרו מוטיבציה לשינויים נוספים חיוביים באורח החיים שלכם, שבסופו של דבר יעזרו לכם לחיות בכיף ובאושר.

עוד ב-

מה הקשר של התזונה הים תיכונית לסוכרת?

לכתבה המלאה

בתאל בר, אחות מוסמכת לטיפול בסוכרת בעלת ניסיון של 15 שנה תרצה בנושא "בחירות נכונות לאיזון סוכרת" שתתקיים בכנס "לנצח את הסוכרת" ב 24.3.23 בתאטרון גבעתיים. בהרצאה אלמד אתכם כיצד להקשיב לגוף ולרתום את "אמנות האכילה" למען הבריאות שלנו. נגלה כיצד להתחיל מערכת יחסים חדשה עם האוכל והגוף שלנו, כזאת שמכילה המון אהבה עצמית והעצמה.