-
"תחום הפוד-טק יצמח מאוד בשנים הבאות וישראל תהיה מהמדינות המובילות"תחום המזון ניצב בפני מהפכה, ובעשורים הבאים הוא יידרש לאמץ כללי משחק חדשים ולהיות, בריא, מזין, נגיש וזול יותר. אחת ממובילות תעשיית הפוד-טק היא ישראל, המשמשת חממה למחקר ופיתוח: "החברות הגדולות כבר מבינות לאן נושבת הרוח, ומשקיעות הרבה כסף כדי לא להישאר מאחור"